Búsqueda de Cocina mexicana

44 resultados

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  • México
    Carrillo Arronte, Margarita
    México gastronomía es la biblia definitiva de la cocina casera mexicana con más de 600 auténticas recetas fáciles de seguir en nuestras casas. Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales, estas recetas son una celebración de los ingredientes frescos de un país cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo. Ordenado por tipo de comida y estilo (comida en la ca...

    $1,535.00 MXN

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  • Essential Cuisines of México, The
    Kennedy, Diana
    Combining her three bestselling and classic books--The Cuisines of Mexico, Mexican Regional Cooking, and The Tortilla Book-- in one volume, Diana Kennedy has refreshed the classics and added more than thirty new recipes from different regions of Mexico.More than twenty-five years ago, when Diana Kennedy first published The Cuisines of Mexico, knowledge and appreciation of authe...

    $626.00 MXN

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  • México: Una odisea culinaria
    Kennedy, Diana
    Fruto de los numerosos recorridos que ha realizado la autora por todos los rincones de México, este libro es un apasionante viaje al corazón de la cocina nacional y un tributo a la riqueza culinaria del país en una época en la cual dicho legado se encuentra en peligro de perderse y desvirtuarse. Mucho más que un valioso conjunto de recetas tradicionales, es también un compendio...

    $635.00 MXN

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  • Quesos mexicanos
    Santacruz, Josefina
    Este libro le ofrece la oportunidad de conocer los quesos mexicanos más importantes del país, desde el popular queso panela hasta creaciones originales y únicas como el queso de bola de Ocosingo. En esta obra encontrará: • Información técnica.• Historia y descripción.• Variedades.• Características organolépticas.• Empleo.• Maridajes. Contiene además más de 30 sucul...

    $399.00 MXN

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  • Mexico: The Cookbook
    Carrillo Arronte, Margarita
    Mexico: The Cookbook is the definitive bible of home-cooking from Mexico. With a culinary history dating back 9,000 years, Mexican food draws influences from Aztec and Mayan Indians and is renowned for its use of fresh aromatic ingredients, colorful presentations and bold food combinations. The book features more than 700 delicious and authentic recipes that can be easily recre...

    $1,041.00 MXN

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  • Pati's Mexican Table
    Jinich, Pati
    The host of a highly popular PBS series, Pati’s Mexican Table, and a self-described “overloaded soccer mom with three kids and a powerful blender,” Pati Jinich has a mission. She’s out to prove that Mexican home cooking is quicker and far easier than most Americans think.Her dishes are not blanketed with cheese, or heavy and fried, or based on complex sauces. Nor are they neces...

    $625.00 MXN

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  • Nueva gran cocina mexicana
    Chapa, Martha (Comp.)
    Desde el Río Bravo hasta el Río Suchiate, México cuenta con una enorme riqueza culinaria. La cocina chiapaneca, veracruzana, oaxaqueña, michoacana, norteña, entre muchas otras, forman un gigantesco mosaico de colores, formas y exquisitos sabores. Este libro es un recuento de esa tradición culinaria, pero va más allá; aquí se reúnen, por primera ocasión, las recetas más actuales...

    $311.00 MXN

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  • Salsas and Moles
    Schneider, Deborah
    A collection of 60 authentic salsa and mole recipes from acclaimed chef/restaurateur Deborah Schneider, adapted for US kitchens.America has a new favorite condiment: salsa. And with good reason--a great salsa makes a big impression with just a little bite. In Salsas and Moles, award-winning chef Deborah Schneider explores a wide variety of favorites, from classic table salsas t...

    $353.00 MXN

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  • Semillas de identidad
    A lo largo de los siglos, la cocina mexicana se ha constituido de los sabores que son parte de nuestra identidad. En el maguey, el nopal, el chile, el cacao o la calabaza van implícitos rituales, formas de vida, pensamientos, historias y tradiciones. Por ello, en nuestro número 122, queremos descubrir los lazos históricos, estéticos o sociales creados en cada ingrediente inmine...

    $345.00 MXN

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  • Cocina mexicana de Socorro y Fernando del...
    Paso, Socorro del / Paso, Fernando del
    En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. A la par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los apo...

    $280.00 MXN

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  • Grandes chefs mexicanos
    Aquiles Chavez Jiménez / Betty Vázquez González
    Grandes chefs mexicanos celebrando nuestras raíces es una obra única que enaltece los productos del campo mexicano. Reúne a 22 personalidades mexicanas dentro del mundo culinario actual que han sobresalido tanto nacional como internacionalmente, varios de ellos incluidos con sus restaurantes en la lista de prestigio munl Latin America's 50 Best Restaura...

    $589.00 MXN

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  • Panes mexicanos
    Quiroz, Irving
    Panes mexicanos, del chef Irving Quiroz, es una obra que reúne las recetas de los grandes clásicos de la panadería mexicana tradicional, como Concha, Mantecada, Cocol, Bolillo, Corbata y muchos más. Incluye más de 80 recetas con su respectiva fotografía, explicadas detalladamente e ilustradas paso a paso. ...

    $399.00 MXN

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  • Grandes chefs mexicanos
    Rico Mar, Verónica (Comp.)
    Grandes chefs mexicanos celebrando nuestras raíces es una obra única que enaltece los productos del campo mexicano. Reúne a 22 personalidades mexicanas dentro del mundo culinario actual que han sobresalido tanto nacional como internacionalmente, varios de ellos incluidos con sus restaurantes en la lista de prestigio mundial Latin America’s 50 Best Restaurants. Incluye biografía...

    $589.00 MXN

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  • Oaxaca: The Food of the Region, and of...
    Lopez, Bricia
    A colorful celebration of Oaxacan cuisine from the landmark Oaxacan restaurant in Los AngelesOaxaca is the culinary heart of Mexico, and since opening its doors in1994, Guelaguetza has been the center of life for the Oaxacan communityin Los Angeles. Founded by the Lopez family, Guelaguetza has beenoffering traditional Oaxacan food for 25 years. The first trueintroduction to Oax...

    $938.00 MXN

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  • Mi Cocina
    Martínez, Rick
    Join Rick Marti´nez on a once-in-a-lifetime culinary journey throughout Me´xico that begins in Mexico City and continues through 32 states, in 156 cities, and across 20,000 incredibly delicious miles. In Mi Cocina, Rick shares deeply personal recipes as he re-creates the dishes and specialties he tasted throughout his journey. Inspired by his travels, the recipes are based on h...

    $729.00 MXN

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  • Tequila & Tacos
    Cobbs, Katherine
    Sample the country's most tantalizing tacos paired with equally inventive tequila-inspired cocktails-from seasoned food writer and libation enthusiast Katherine Cobbs.Tacos have been trending for years, and finally tequila is having its taco moment. While a crunchy, savory beef taco washed down with a frozen margarita is always acceptable, today the inspired options for what ca...

    $384.00 MXN

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  • Bocadillos mexicanos de fiesta
    García De Leon, Guadalupe

    $205.00 MXN

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  • Art of Mexican Cooking, The
    Kennedy, Diana

    $625.00 MXN

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  • Tortas mexicanas
    Chapa, Martha

    $209.00 MXN

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  • Guía México gastronómico 2021

    $130.00 MXN

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  • Mesa de todos, La
    Peralta de Legarreta, Alberto

    $265.00 MXN

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  • ¡Vámonos a la estufa con Janet!

    $419.00 MXN

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  • Aguacate
    Mena, Juan Carlos / Holtz, Deborah

    $690.00 MXN

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  • Tacopedia
    DÉBORA HOLTZ / JUAN CARLOS MENA
    Reconocido como el mejor libro de gastronomía de Latinoamérica por la asociación Gour- mand y como Best Reference Book por el Culinary Institute de Estados Unidos, la Tacopedia es una suerte de enciclopedia, una interminable fuente de consulta de uno de los tesoros culinarios de México. Los 19 tipos principales de tacos y sus primas (enchiladas, tlay...

    $840.00 MXN

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  • Harina de coco

    $40.00 MXN

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  • Yucatán: Recipes From a Culinary Expedition
    Sterling, David

    $1,249.00 MXN

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  • Frida's fiestas
    Rivera, Guadalupe
    In the tradition of the best-selling Monet's Table, Frida's Fiestas is a personal account in words and pictures of many important and happy events in the life of Mexican artist Frida Kahlo, and a scrapbook, assembled by her stepdaughter, of recipes for more than 100 dishes that Frida served to family and friends with her characteristic enthusiasm for all the pleasures of life. ...

    $865.00 MXN

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  • Oaxaca al Gusto
    Kennedy, Diana
    No one has done more to introduce the world to the authentic, flavorful cuisines of Mexico than Diana Kennedy. Acclaimed as the Julia Child of Mexican cooking, Kennedy has been an intrepid, indefatigable student of Mexican foodways for more than fifty years and has published several classic books on the subject, including The Cuisines of Mexico (now available in The Essential C...

    $1,777.00 MXN

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  • Cocina Mexicana
    Bolaños, Irma

    $80.00 MXN

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  • Tamales y atoles mexicanos
    Carrillo Arronte, Margarita
    Aprende a elaborar más de 100 recetas de tamales, desde los clásicos hasta los más novedosos.Descubra una gran variedad de masas, rellenos, salsas y envolturas tradicionales.Siga las explicaciones detalladas y las técnicas paso a paso con fotografías para obtener tamales perdectos.Conozca las instrucciones generales para uitlizar la olla tamalera, elaborar las masas y preparar ...

    $377.00 MXN

    No disponible

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