Búsqueda de Cocina mexicana

69 resultados

Gastronomía y cocina / Cocina mexicana
Búsqueda avanzada
Libros Eliminar filtro Gastronomía y cocina Eliminar filtro Cocina mexicana Eliminar filtro Quitar filtros
  • Taberna del león
    Taberna del león
    Patiño, Mónica
    En este bello libro se presenta de una manera visual con fotografías y recetas bellamente ilustradas los 30 años de carrera profesional de la reconocida Chef Mónica Patiño y su emblemático restaurante la Taberna del León.En sus páginas, Mónica comparte no solo los platillos que han deleitado a tantos comensales, sino también los recuerdos y anécdotas que han marcado momentos es...

    $849.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Guía México Gastronómico
    Guía México Gastronómico
    Ediciones Larousse
    Guía México Gastronómico 2024 es una obra anual que selecciona y distingue a los 250 mejores restaurantes en la República Mexicana. Un jurado experto, conformado por los 60 personajes más influyentes de la gastronomía en México, selecciona los restaurantes que aparecerán en la Guía y otorga las distinciones a lo mejor del año. Ordenados de la A a la Z, encontrará los 250 mejore...

    $275.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Asada
    Asada
    Lopez, Bricia / Cabral, Javier
    Bricia Lopez and Javier Cabral, the James Beard Award–nominated authors of Oaxaca, are back with the first major cookbook about how to create asada—Mexican-style grilled meat—at home.In millions of backyards across Southern California, an asada means a gathering of family, friends, great music, cold drinks, good times, and community—all centered around the primal allure of juic...

    $805.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • ¡Vámonos a la estufa con Janet!
    ¡Vámonos a la estufa con Janet!
    Kushner, Janet (Jauja Cocina Mexicana)
    Prepara las recetas del canal de cocina mexicana más querido de YouTube Desde recetas para almuerzos y desayunos hasta preparaciones con carne de puerco, pollo, res, pescado, carne molida, sin carne y platillos especiales para fiesta, así como clásicos de la cocina mexicana, postres, panes y bebidas. ¡Más de 70 recetas! Entre las que se encuentran las favoritas de Janet y Jack,...

    $449.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Salsas mexicanas
    Salsas mexicanas
    Muñoz Zurita, Ricardo
    Salsas mexicanas bilingüe es un libro que compendia más de 80 recetas de salsas de mesa, preparaciones esenciales de la comida en México. La obra íntegra se encuentra en los idiomas español e inglés.El autor, Ricardo Muñoz Zurita, cuenta con una amplia trayectoria en el mundo restaurantero, así como en la documentación y divulgación de recetas e información culinaria.Las receta...

    $399.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Larousse de la cocina mexicana
    Larousse de la cocina mexicana
    ALICIA GIRONELLA
    La cuarta edición de la obra de referencia más completa sobre la cocina mexicana, autoría de “La pareja gastronómica de México” Alicia Gironella y Giorgio De’Angeli. Incluye más de 500 recetas de platillos, bebidas, panes, postres, dulces y salsas, explicadas detalladamente para que el lector las elabore en su casa o r...

    $629.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Exquisite Mexican Meals for You
    Exquisite Mexican Meals for You
    Brown, Heston
    Not Many food options can compare to the exquisiteness of Mexican food. It is no wonder, really, that many people flock restaurants to have a taste of their favorite Mexican dishes. While this is a fun thing to do, it can cause a dent in the pocket. Anyway, it does not have to be this way because you can make sumptuous Mexican food at home with the recipes that have been compil...

    $355.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Senda del cabrito, La
    Senda del cabrito, La
    Cárdenas, Juan Ramón
    La senda del cabrito, de ediciones Larousse, es una obra del chef Juan Ramón Cárdenas, la cual ofrece una recopilación de experiencias propias y de algunos expertos en torno al cabrito y sus usos. Conocerás todo sobre la crianza del cabrito, así como experiencias e historias sobre los platillos del cabrito más emblemáticos y sus derivados como la leche de cabra. Aprenderás a pr...

    $545.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • México
    México
    Carrillo Arronte, Margarita
    México gastronomía es la biblia definitiva de la cocina casera mexicana con más de 600 auténticas recetas fáciles de seguir en nuestras casas. Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales, estas recetas son una celebración de los ingredientes frescos de un país cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo. Ordenado por tipo de comida y estilo (comida en la ca...

    $1,535.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Mexico: The Cookbook
    Mexico: The Cookbook
    Carrillo Arronte, Margarita
    Mexico: The Cookbook is the definitive bible of home-cooking from Mexico. With a culinary history dating back 9,000 years, Mexican food draws influences from Aztec and Mayan Indians and is renowned for its use of fresh aromatic ingredients, colorful presentations and bold food combinations. The book features more than 700 delicious and authentic recipes that can be easily recre...

    $1,105.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Pati's Mexican Table
    Pati's Mexican Table
    Jinich, Pati
    The host of a highly popular PBS series, Pati’s Mexican Table, and a self-described “overloaded soccer mom with three kids and a powerful blender,” Pati Jinich has a mission. She’s out to prove that Mexican home cooking is quicker and far easier than most Americans think.Her dishes are not blanketed with cheese, or heavy and fried, or based on complex sauces. Nor are they neces...

    $603.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Salsas and Moles
    Salsas and Moles
    Schneider, Deborah
    A collection of 60 authentic salsa and mole recipes from acclaimed chef/restaurateur Deborah Schneider, adapted for US kitchens.America has a new favorite condiment: salsa. And with good reason--a great salsa makes a big impression with just a little bite. In Salsas and Moles, award-winning chef Deborah Schneider explores a wide variety of favorites, from classic table salsas t...

    $342.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Semillas de identidad
    Semillas de identidad
    A lo largo de los siglos, la cocina mexicana se ha constituido de los sabores que son parte de nuestra identidad. En el maguey, el nopal, el chile, el cacao o la calabaza van implícitos rituales, formas de vida, pensamientos, historias y tradiciones. Por ello, en nuestro número 122, queremos descubrir los lazos históricos, estéticos o sociales creados en cada ingrediente inmine...

    $300.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso, La
    Cocina mexicana de Socorro y Fernando del...
    Paso, Socorro del / Paso, Fernando del
    En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. A la par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los apo...

    $280.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Grandes chefs mexicanos
    Grandes chefs mexicanos
    Aquiles Chavez Jiménez / Betty Vázquez González
    Grandes chefs mexicanos celebrando nuestras raíces es una obra única que enaltece los productos del campo mexicano. Reúne a 22 personalidades mexicanas dentro del mundo culinario actual que han sobresalido tanto nacional como internacionalmente, varios de ellos incluidos con sus restaurantes en la lista de prestigio munl Latin America's 50 Best Restaura...

    $499.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Frida Kahlo
    Frida Kahlo
    Patiño, Mónica
    Las recetas que contiene Frida Kahlo ? Los sabores de mi México hacen parte de la colección que conformó la pintora Frida Kahlo, a lo largo de su vida y han permanecido inéditas hasta ahora. La prestigiosa chef mexicana, Mónica Patiño, seleccionó y preparó las recetas, con el aporte magistral de su gran trayectoria, para hacer de esta obra, además de un tributo a la memoria de ...

    $1,240.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Panes mexicanos
    Panes mexicanos
    Quiroz, Irving
    Panes mexicanos, del chef Irving Quiroz, es una obra que reúne las recetas de los grandes clásicos de la panadería mexicana tradicional, como Concha, Mantecada, Cocol, Bolillo, Corbata y muchos más. Incluye más de 80 recetas con su respectiva fotografía, explicadas detalladamente e ilustradas paso a paso. ...

    $439.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Grandes chefs mexicanos
    Grandes chefs mexicanos
    Rico Mar, Verónica (Comp.)
    Grandes chefs mexicanos celebrando nuestras raíces es una obra única que enaltece los productos del campo mexicano. Reúne a 22 personalidades mexicanas dentro del mundo culinario actual que han sobresalido tanto nacional como internacionalmente, varios de ellos incluidos con sus restaurantes en la lista de prestigio mundial Latin America’s 50 Best Restaurants. Incluye biografía...

    $619.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Espacios del sazón, Los
    Espacios del sazón, Los
    Alfaro, Alfonso
    Un ensayo indispensable y sabroso sobre la cocina mexicana como fenómeno cultural y los ámbitos en que llevamos a cabo la aventura de disfrutarla. ...

    $230.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Essential Cuisines of México, The
    Essential Cuisines of México, The
    Kennedy, Diana
    Combining her three bestselling and classic books--The Cuisines of Mexico, Mexican Regional Cooking, and The Tortilla Book-- in one volume, Diana Kennedy has refreshed the classics and added more than thirty new recipes from different regions of Mexico.More than twenty-five years ago, when Diana Kennedy first published The Cuisines of Mexico, knowledge and appreciation of authe...

    $704.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Frida's fiestas
    Frida's fiestas
    Rivera, Guadalupe
    In the tradition of the best-selling Monet's Table, Frida's Fiestas is a personal account in words and pictures of many important and happy events in the life of Mexican artist Frida Kahlo, and a scrapbook, assembled by her stepdaughter, of recipes for more than 100 dishes that Frida served to family and friends with her characteristic enthusiasm for all the pleasures of life. ...

    $755.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Cocina esencial de México
    Cocina esencial de México
    DIANA KENNEDY
    Una colección de las recetas fundamentales para trazar el mapa de la gastronomía mexicana. El testimonio de una vida entregada a la recuperación, conservación y difusión del arte culinario de nuestro país. Un registro personalísimo del encuentro con cocineras y vendedores de alimentos a lo largo del territorio nacional. Un clásico moderno entre los libros de cocina publicados e...

    $695.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • México: Una odisea culinaria
    México: Una odisea culinaria
    Kennedy, Diana
    Fruto de los numerosos recorridos que ha realizado la autora por todos los rincones de México, este libro es un apasionante viaje al corazón de la cocina nacional y un tributo a la riqueza culinaria del país en una época en la cual dicho legado se encuentra en peligro de perderse y desvirtuarse. Mucho más que un valioso conjunto de recetas tradicionales, es también un compendio...

    $695.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Quesos mexicanos
    Quesos mexicanos
    Santacruz, Josefina
    Este libro le ofrece la oportunidad de conocer los quesos mexicanos más importantes del país, desde el popular queso panela hasta creaciones originales y únicas como el queso de bola de Ocosingo. En esta obra encontrará: • Información técnica.• Historia y descripción.• Variedades.• Características organolépticas.• Empleo.• Maridajes. Contiene además más de 30 sucul...

    $419.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Tequila & Tacos
    Tequila & Tacos
    Cobbs, Katherine
    Sample the country's most tantalizing tacos paired with equally inventive tequila-inspired cocktails-from seasoned food writer and libation enthusiast Katherine Cobbs.Tacos have been trending for years, and finally tequila is having its taco moment. While a crunchy, savory beef taco washed down with a frozen margarita is always acceptable, today the inspired options for what ca...

    $439.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Mexican Vegetarian Cookbook, The
    Mexican Vegetarian Cookbook, The
    Carrillo Arronte, Margarita
    An essential guide to vibrant, vegetarian Mexican home cooking, including naturally vegan, gluten-free, and dairy-free dishes.Vegetarian food is deeply woven into Mexico's diverse culinary history. In this blockbuster recipe collection from the bestselling author of Mexico: The Cookbook, home cooks will discover delicious traditional and modern dishes made with corn, beans, spi...

    $1,047.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Mamacita
    Mamacita
    Pons, Andrea
    A love letter to author Andrea Pons's native Mexico, this beautiful cookbook weaves stories of her family's immigration to the U.S. with 75 delicious recipes from three generations of women in her family.Author and food stylist Andrea Pons started this Mamacita project in 2018 to document the recipes she grew up eating in Mexico, and she found it quickly became a way to reconne...

    $603.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Vida verde, La
    Vida verde, La
    Ramirez, Jocelyn
    An Inspired Collection of Time-Honored Mexican RecipesFollow along with Jocelyn Ramirez as she transforms the traditional dishes she grew up making alongside her Abuela into wonderfully flavorful plant-based meals everyone will love. With only a few simple and affordable substitutions, you can capture all the spicy, earthy, savory deliciousness of authentic Mexican cooking, and...

    $399.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Trejo's Tacos
    Trejo's Tacos
    Trejo, Danny
    Long before he was a Hollywood star, Danny Trejo used to joke with his mom that they should open a restaurant. A few arrests, a couple boxing championships, and more than 300 movies later, Hollywood’s favorite bad guy did just that with Trejo’s Tacos. His unexpected journey from ex-con to actor to Narcotics Anonymous/Alcoholics Anonymous counselor to successful restaurateur is ...

    $512.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Oaxaca: The Food of the Region, and of LA's legendary restaurant Guelaguetza
    Oaxaca: The Food of the Region, and of...
    Lopez, Bricia
    A colorful celebration of Oaxacan cuisine from the landmark Oaxacan restaurant in Los AngelesOaxaca is the culinary heart of Mexico, and since opening its doors in1994, Guelaguetza has been the center of life for the Oaxacan communityin Los Angeles. Founded by the Lopez family, Guelaguetza has beenoffering traditional Oaxacan food for 25 years. The first trueintroduction to Oax...

    $906.00 MXN

    Comprar
    En stock

01 02 03 »