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Gastronomía y cocina
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  • Alimenta tu cerebro
    Alimenta tu cerebro
    Perlmutter, Dr. David
    Con simples recomendaciones dietéticas y un práctico programa de seis pasos para mejorar la ecología del intestino, Alimenta tu cerebro, un libro divulgativo a la par que riguroso, nos abre la puerta a la adquisición de una salud cerebral sin precedentes.La más importante revelación médica del siglo XXI es que el intestino y esos pequeños bichos que viven en él están relacionad...

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  • ¿Qué pasa con la nutrición?
    ¿Qué pasa con la nutrición?
    Sánchez García, Aitor
    Aitor Sánchez, el nutricionista de referencia de nuestro país, recoge en este nuevo libro las principales polémicas vigentes sobre alimentación para ofreceros una explicación clara y directa que nos ayude a tomar mejores decisiones en torno a nuestra alimentación.¿Es el ayuno intermitente la solución a todos nuestros problemas? ¿La dieta keto y low-carb es la clave para perder ...

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  • Alta cocina en tu mesa
    Alta cocina en tu mesa
    Le Cordon Bleu
    Aprende a cocinar con los chefs de Cordon BleuLe Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel.Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real.Con alimentos de nuestr...

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  • Official Harry Potter Cookbook, The
    Official Harry Potter Cookbook, The
    Farrow, Joanna
    Create delicious recipes inspired by the Wizarding World in The Official Harry Potter Cookbook — the companion to the #1 New York Times bestseller The Official Harry Potter Baking Book!Cook your way through Hogwarts and the rest of the Wizarding World in this official cookbook inspired by the Harry Potter films! This gorgeous book is packed with full-color photography and over ...

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  • Mundo de la fermentación, El
    Mundo de la fermentación, El
    Katz, Sandor Ellix
    Durante los últimos veinte años, Sandor Katz ha viajado por el mundo enseñando y aprendiendo fascinantes técnicas de elaboración de fermentadosEn El mundo de la fermentación, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares, las personas y todos los alimentos especiales que ha descubierto durante sus viajes por el mundo y que han inspira...

    $720.00 MXN

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  • Lágrimas en H Mart
    Lágrimas en H Mart
    Michelle Zauner
    DE LA LÍDER DE LA BANDA INDIE POP JAPANESE BREAKFAST, UNA INOLVIDABLE HISTORIA SOBRE LA FAMILIA, LA COMIDA, EL DOLOR Y EL AMOR«Desde que mi madre murió, lloro en H Mart.H Mart es una cadena de supermercados especializada en comida asiática. La H es por han ah reum, una frase en coreano que podría traducirse como ‘un brazo lleno de comestibles’. Mi madre expresaba su amor por me...

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  • Economía comestible
    Economía comestible
    Ha-Joon Chang
    Un festín de ideas económicas alternativas de la mano del autor de 23 cosas que no te cuentan sobre el capitalismo.Cuando, en los años ochenta, el economista Ha-Joon Chang aterrizó por primera vez en Reino Unido desde Corea del Sur, se encontró con un país que comenzaba a salir de la insípida dieta inglesa y a experimentar con los sabores del resto del mundo. Era un trayecto in...

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  • Cocina este libro
    Cocina este libro
    Baz, Molly
    Una guía moderna para convertirse en un cocinero más eficiente, rápido y creativo, con recetas divertidas y sabrosas que todo el mundo puede hacerSi buscas, celebras y te obsesiona la buena comida pero careces de las habilidades y la confianza necesarias para hacerla en casa, acabas de ganar un billete para una vida de exquisitez suprema. Molly Baz está aquí para enseñarte abso...

    $720.00 MXN

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  • Cocina hebrea, La
    Cocina hebrea, La
    Villegas Becerril, Almudena
    La Biblia está repleta de indicaciones sobre la forma de comer, de reflexiones sobre los alimentos permitidos y los prohibidos, de preparaciones que se entregaban a la divinidad. Y eso solamente puede significar que comer, en tiempos bíblicos, era algo importante. La historia de la alimentación bíblica nos conduce por caminos en los que encontrarse con Abraham o con el rey Davi...

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  • Recetario hebreo
    Recetario hebreo
    Vilegas Becerril, Almudena
    Una forma innovadora y hábil de conocer la historia de una cultura a través de lo más cotidiano: sus recetas. Preparaciones deliciosamente entrelazadas con su historia y de fragante aroma, fáciles de repetir y sabrosasLos antiguos hebreos desarrollaron una forma de alimentarse que expresaba su propio estilo de vida y su pensamiento. Las recetas que encontrará en estas páginas s...

    $747.00 MXN

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  • National Dish
    National Dish
    Bremzen, Anya von
    In this engrossing and timely journey to the crossroads of food and identity award-winning writer Anya von Bremzen explores six of the world’s most fascinating and iconic culinary cultures—France, Italy, Japan, Spain, Mexico, and Turkey—brilliantly weaving cuisine, history, and politics into a work of scintillating connoisseurship and charmWe all have an idea in our heads about...

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  • ¡Ramen!
    ¡Ramen!
    Amano, Hugh / Becan, Sarah
    El libro de cocina más original del mercado, un recetario presentado como una novela gráfica para disfrutar de todo el arte culinario de Japón.Divertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia del ramen y ofrece más de cuarenta recetas de todo lo que necesitas para preparar el ramen perfecto en casa, incluyendo caldos, tare...

    $368.00 MXN

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  • Café. El elixir mágico
    Café. El elixir mágico
    Chopra, Sanjiv
    El café tiene beneficios para la salud, aunque desconocidos incluso para los grandes bebedores de café o los médicos, se han realizado una gran cantidad de investigaciones y se ha descubierto que los bebedores de café tienen un menor riesgo de siete cánceres comunes, cirrosis hepática, diabetes tipo 2, enfermedad de Parkinson y muchas otras dolencias comunes. Los telómeros son ...

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  • Cocinando en casa
    Cocinando en casa
    Chang, David / Krishna, Priya
    El chef de Momofuku cocina en casa... y allí casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantásticos en un abrir y cerrar de ojos.David Chang se formó como chef en restaurantes en los que todo costaba mucho esfuerzo, pero su madre, una de las mejores cocineras que él conoce, nu...

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  • Eddie Muller's Noir Bar
    Eddie Muller's Noir Bar
    Muller, Eddie
    Eddie Muller—host of TCM's Noir Alley, one of the world's leading authorities on film noir, and cocktail connoisseur—takes film buffs and drinks enthusiasts alike on a spirited tour through the "dark city" of film noir in this stylish book packed with equal parts great cocktail recipes and noir lore.Eddie Muller's Noir Bar pairs carefully curated classic cocktails and modern no...

    $477.00 MXN

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  • Oregon Wine + Food
    Oregon Wine + Food
    Centoni, Danielle / Newberry, Kerry
    Oregon Wine + Food charts the history of this region’s celebrated terroir through the stories of its renegade winemakers and recipes from some of the best chefs across the state.Over the past fifty years, Oregon has evolved into a top wine destination, distinguished by its ideal growing climate, offbeat sensibility, and innovative winemakers. Oregon Wine + Food celebrates this ...

    $602.00 MXN

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  • White Wine
    White Wine
    DeSimone, Mike / Jenssen, Jeff
    Explore the world’s most important white wines with this definitive compendium.Discover the delicious world of white wine with profiles of all the must-know varieties from Albarino to Viognier and styles from Bordeaux to Vinho Verde and dive deep into popular favorites, such as Chardonnay, Pinot Grigio, Prosecco, Riesling, Sauvignon Blanc, and Sherry. Peppered with engaging fac...

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  • Salad Seasons
    Salad Seasons
    Prakash, Sheela
    Create simple yet showstopping salads that will make them the perpetual star at your table.With a focus on approachable, flexible recipes that are easy to prepare and bring vegetables to the center of the plate, Salad Seasons will inspire home cooks to eat well and live well. The recipes in Salad Seasons not only span all four seasons, but show off salads’ versatility as both v...

    $647.00 MXN

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  • Uno
    Uno
    Oliver, Jamie
    El chef Jamie Oliver nos deleita con más de 120 recetas deliciosas y sin complicaciones cocinadas en un solo recipiente.Y lo que es aún mejor: cada elaboración solo requiere 8 ingredientes (o menos), lo que significa una mínima preparación (y limpieza) y una máxima comodidad.Lleno de platos económicos que se pueden cocinar en cualquier momento, UNO tiene de todo, desde riquísim...

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  • Trejo's Cantina
    Trejo's Cantina
    Trejo, Danny / Garvey, Hugh
    A cantina-style celebration of Mexican food and drink, entertaining, and Hollywood culture in 100 recipes for nachos, tacos, and Danger Dogs plus cocktails and non-alcoholic drinks from the legendary actor, restaurateur, and author of the acclaimed Trejo’s TacosThe cantina is the place where families, friends, and colleagues gather to celebrate. In Trejo’s Cantina, beloved acto...

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  • Indonesian Table, The
    Indonesian Table, The
    Pandean-Elliot, Petty
    Award-winning author Petty Pandean-Elliott tells the story of her Indonesian heritage through 150 much-loved and delicious recipes perfect for home cooks everywhereComprising more than 17,000 islands, Indonesia is renowned as The Spice Islands, home of aromatics such as nutmeg, mace, and cloves – evocative ingredients that suffuse its piquant cuisine. The Indonesian Table explo...

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  • New French Wine, The (2 Volumes Box Set)
    New French Wine, The (2 Volumes Box Set)
    Bonné, Jon
    The first definitive guide to contemporary French wines and producers, from a two-time James Beard Award winner This comprehensive and authoritative resource takes readers on a tour through every wine region of France, featuring some 800 producers and more than 7,000 wines, plus evocative photography and maps, as well as the incisive narrative and compelling storytelling that h...

    $2,326.00 MXN

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  • Banquete, El
    Banquete, El
    Maestre, Isabel / Cárdenas, Isabel de / Cárdenas, Marta de
    El Banquete ofrece las claves del savoir faire de Isabel Maestre. Nos revela sus secretos de cocina y sus mejores recetas y nos prepara para todo tipo de imprevistos. Orientado a los amantes de los platos refinados, las tradiciones renovadas y la sofisticación, este libro hará de cualquier de nosotros los mejores anfitriones. ...

    $799.00 MXN

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  • NOPI
    NOPI
    Ottolenghi, Yotam / Scully, Ramael
    Tras los éxitos de Jerusalén y Simple, el prestigioso cocinero israelí afincado en Reino Unido, acompañado en esta ocasión por su inseparable Ramael Scully, el jefe de cocina de NOPI, emprende un nuevo viaje que lo lleva desde Oriente Próximo hasta el Lejano Oriente: una aventura fabulosa, llena de sabores audaces y derroteros sorprendentes.Aunque varían en su grado de compleji...

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  • Tequila Mockingbird: 10th Anniversary Expanded Edition
    Tequila Mockingbird: 10th Anniversary...
    Federle, Tim
    Celebrate the 10th anniversary of Tequila Mockingbird with this special new, expanded edition! This clever cocktail guide pairs cherished novels with both classic and cutting-edge drink recipes—no B.A. in English required.It’s been ten years since the world’s bestselling cocktail recipes book, Tequila Mockingbird, captured the attention of bar crowds, literary lovers, English m...

    $292.00 MXN

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  • Gran libro de la bollería, El
    Gran libro de la bollería, El
    Ballester, Jéremy / Lanio, Jean-Marie / Magne, Olivier / Marie, Thomas
    Es la nueva gran obra de referencia para profundizar en el mundo de la bollería.Cuatro profesionales franceses de gran prestigio como son Jérémy Ballester, Jean-Marie Lanio, y los MOF (Meilleur Ouvrier de France) Olivier Magne y Thomas Marie abordan desde elaboraciones clásicas hasta piezas de concurso más complejas. Un total de 280 páginas que recogen desde piezas hojaldradas ...

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  • Cocinar al horno
    Cocinar al horno
    Iyer, Rukmini
    Cocinar al horno ofrece 75 deliciosas recetas de un solo plato, desde pollo asado al estragón y salmón al pesto hasta banquetes vegetarianos y tartas de hojaldre, pensadas para requerir el mínimo esfuerzo y obtener el máximo sabor y nutrición. La inclusión de infografías al inicio de cada capítulo invita a la creación de platos propios y originales: siguiendo unos sencillos pas...

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  • Naruto
    Naruto
    Baghernejad, Danielle
    Prepare and enjoy delicious dishes seen in, and inspired by, the hit anime show Naruto....

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  • Mediterranean Diet Cookbook
    Mediterranean Diet Cookbook
    William, Serena Rose
    Do you want to start a healthier lifestyle and diet, not only to lose weight but also to improve your overall well-being and prevent many health problems?The Mediterranean Diet is an excellent choice for losing weight both because it is not too rigid and allows a wide choice of foods and because it is satisfying since there are no forbidden foods.But the Mediterranean Diet is a...

    $584.00 MXN

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  • Unofficial Zelda Cookbook, The
    Unofficial Zelda Cookbook, The
    Villanova, Thibaud
    Explore the culinary universe of The Legend of Zelda with over 50 delicious recipes from across the Kingdom of Hyrule!This immersive and sumptuous cookbook samples the culinary delights of all your favorite Legend of Zelda games. Designed as a travel notebook, it tells the journey of a new character: the Gourmet, and delivers numerous recipes inspired from games like Breath of ...

    $639.00 MXN

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