México: Una odisea culinaria

México: Una odisea culinaria

Con más de 250 recetas

Kennedy, Diana

$695.00 MXN

Sinopsis

Fruto de los numerosos recorridos que ha realizado la autora por todos los rincones de México, este libro es un apasionante viaje al corazón de la cocina nacional y un tributo a la riqueza culinaria del país en una época en la cual dicho legado se encuentra en peligro de perderse y desvirtuarse. Mucho más que un valioso conjunto de recetas tradicionales, es también un compendio que recoge anécdotas, información geográfica, datos históricos y detalles sobre las costumbres, folclor y cultura de los distintos estados de la república. La obra está dividida en varios capítulos que se corresponden con las regiones de México. Cada capítulo contiene una fascinante colección de sabores, colores y aromas que reflejan el amor de Diana Kennedy por nuestra cocina.

Editorial:
Océano
Materia
Cocina mexicana
ISBN:
978-607-735-125-2
Páginas:
464
Encuadernación:
Pasta blanda
Idioma:
Castellano

Disponibilidad en Centros

  • Condesa
  • Polanco
  • Santa Fe
  • Perisur
  • Zona Rosa
  • Roma
  • San Ángel

Advertencia: Las existencias de nuestro sistema no son precisas al 100%, por lo que antes de dirigirte a una de nuestras sucursales, te recomendamos que llames por teléfono para confirmar su disponibilidad.

Comentarios


Añadir comentario

Otros libros del autor

  • Essential Cuisines of México, The
    Kennedy, Diana
    Combining her three bestselling and classic books--The Cuisines of Mexico, Mexican Regional Cooking, and The Tortilla Book-- in one volume, Diana Kennedy has refreshed the classics and added more than thirty new recipes from different regions of Mexico.More than twenty-five years ago, when Diana Kennedy first published The Cuisines of Mexico, knowledge and appreciation of authe...

    $626.00 MXN

    En stock
  • Oaxaca al Gusto
    Kennedy, Diana
    No one has done more to introduce the world to the authentic, flavorful cuisines of Mexico than Diana Kennedy. Acclaimed as the Julia Child of Mexican cooking, Kennedy has been an intrepid, indefatigable student of Mexican foodways for more than fifty years and has published several classic books on the subject, including The Cuisines of Mexico (now available in The Essential C...

    $1,120.00 MXN

    En stock
  • Cocina esencial de México
    DIANA KENNEDY
    Una colección de las recetas fundamentales para trazar el mapa de la gastronomía mexicana. El testimonio de una vida entregada a la recuperación, conservación y difusión del arte culinario de nuestro país. Un registro personalísimo del encuentro con cocineras y vendedores de alimentos a lo largo del territorio nacional. Un clásico moderno entre los libros de cocina publicados e...

    $695.00 MXN

    En stock
  • Art of Mexican Cooking, The
    Kennedy, Diana

    $625.00 MXN

    En stock

Libros relacionados

  • Cocina casera mexicana
    Martínez, Mely
    El tan anticipado libro de cocina de Mely Martínez, La Cocina Casera Mexicana, compila recetas tradicionales y caseras que se disfrutan cada día en los hogares Mexicanos. Ilustrado con una impresionante fotografía, este libro incluye recetas para guisados, sopas, y guarniciones, con platillos reconocidos como mole, enchiladas, picadillo, y milanesa, complementados con deliciosa...

    $512.00 MXN

    En stock
  • ¡Vámonos a la estufa con Janet!
    Kushner, Janet (Jauja Cocina Mexicana)
    Prepara las recetas del canal de cocina mexicana más querido de YouTube Desde recetas para almuerzos y desayunos hasta preparaciones con carne de puerco, pollo, res, pescado, carne molida, sin carne y platillos especiales para fiesta, así como clásicos de la cocina mexicana, postres, panes y bebidas. ¡Más de 70 recetas! Entre las que se encuentran las favoritas de Janet y Jack,...

    $419.00 MXN

    En stock
  • Exquisite Mexican Meals for You
    Brown, Heston
    Not Many food options can compare to the exquisiteness of Mexican food. It is no wonder, really, that many people flock restaurants to have a taste of their favorite Mexican dishes. While this is a fun thing to do, it can cause a dent in the pocket. Anyway, it does not have to be this way because you can make sumptuous Mexican food at home with the recipes that have been compil...

    $305.00 MXN

    En stock
  • Desayunos mexicanos
    Rico, Verónica y Romero, Gustavo
    El desayuno es la comida más importante del día, por eso los autores de esta obra presentan una selección de los desayunos tradicionales que por generaciones han estado en el gusto de las familias mexicanas.Estas recetas van desde variedades de huevos hasta guisos como chicharrón en salsa verde y tamal de cazuela, sin dejar de lado el lado dulce con roles de canela, uchepos y g...

    $209.00 MXN

    En stock
  • Essential Cuisines of México, The
    Kennedy, Diana
    Combining her three bestselling and classic books--The Cuisines of Mexico, Mexican Regional Cooking, and The Tortilla Book-- in one volume, Diana Kennedy has refreshed the classics and added more than thirty new recipes from different regions of Mexico.More than twenty-five years ago, when Diana Kennedy first published The Cuisines of Mexico, knowledge and appreciation of authe...

    $626.00 MXN

    En stock
  • Quesos mexicanos
    Santacruz, Josefina
    Este libro le ofrece la oportunidad de conocer los quesos mexicanos más importantes del país, desde el popular queso panela hasta creaciones originales y únicas como el queso de bola de Ocosingo. En esta obra encontrará: • Información técnica.• Historia y descripción.• Variedades.• Características organolépticas.• Empleo.• Maridajes. Contiene además más de 30 sucul...

    $399.00 MXN

    En stock