Búsqueda de Repostería

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Gastronomía y cocina / Repostería
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  • Oh, my cookie!
    Oh, my cookie!
    Toré, Noelia
    ¡No te quedes sin tu crumble cookie! Las recetas más deliciosas para disfrutar de las galletas más virales de Tik Tok siempre que quieras.¿Has visto esos vídeos de crumble cookies que te hacen la boca agua? Esas galletas irresistibles, crujientes por fuera y tiernas por dentro, que ya se han convertido en un fenómeno viral en internet. Si tú también estás deseando probarlas, te...

    $499.00 MXN

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  • Pastelería vegetal
    Pastelería vegetal
    Hermé, Pierre / Vongdara, Linda
    Junto a Linda Vongdara, experta en pastelería vegana, el prestigioso chef pastelero Pierre Hermé presenta un nuevo y extraordinario libro de pastelería que prescinde por primera vez de los productos de procedencia animal.El objetivo es explorar a fondo las posibilidades del mundo vegetal para convertir las fórmulas de los grandes clásicos en delicias sin huevos, ni leche, ni ma...

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  • Pastelería japonesa
    Pastelería japonesa
    Kié, Laure
    Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional.La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, ref...

    $238.00 MXN

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  • Gran libro de la bollería, El
    Gran libro de la bollería, El
    Ballester, Jéremy / Lanio, Jean-Marie / Magne, Olivier / Marie, Thomas
    Es la nueva gran obra de referencia para profundizar en el mundo de la bollería.Cuatro profesionales franceses de gran prestigio como son Jérémy Ballester, Jean-Marie Lanio, y los MOF (Meilleur Ouvrier de France) Olivier Magne y Thomas Marie abordan desde elaboraciones clásicas hasta piezas de concurso más complejas. Un total de 280 páginas que recogen desde piezas hojaldradas ...

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  • Bread book, The
    Bread book, The
    Kayer, Eric
    A bread-making masterclass for home bakers, featuring simple, satisfying breads, loaves, and rolls made from a range of flours, including gluten-free varietiesIn The Bread Book, Éric Kayser - founder of the legendary French bakery Maison Kayser and bestselling author of The Larousse Book of Bread makes baking bread from scratch both accessible and exciting.Kayser begins with th...

    $1,044.00 MXN

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  • Chocolate
    Chocolate
    Paris, Ferrandi
    Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas.Descubra los conocimientos esenciales para trabajar el chocolate: más de 40 técnicas explicadas a través de 200 pasos detallados.Barras de chocolate, chocolate con nata, flan, nou...

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  • Book on Pie, The
    Book on Pie, The
    McDowell, Erin Jeanne
    Look no further than The Book on Pie for the only book on pie you'll ever want or need.Erin Jeanne McDowell, New York Times contributing baker extraordinaire and top food stylist, wrote the book on pie, a comprehensive handbook that distills all you'll ever need to know for making perfect pies. The Book on Pie starts with the basics, including ways to mix pie dough for extra fl...

    $755.00 MXN

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  • Cacao
    Cacao
    Marcolini, Pierre
    LA OBRA Una deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creador Pierre Marcolini. Del haba a la tableta de chocolate (bean to bar) es el singular camino que sigue Marcolini para revelar los aromas de las mejores plantaciones del planeta. El que fuera gran campeón del mundo de pastelería nos desvela en este libro sus secretos de fabricación para que cada uno aprenda a ...

    $1,411.00 MXN

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  • Postres
    Postres
    Más de 75 recetas para preparar deliciosas galletas, pasteles y tartas.Aprenda las técnicas básicas y esenciales, y construya su propio repertorio de postres a medida que avanza el libro.Instrucciones detalladas y fotografías para obtener los mejores resultados.Los volúmenes de La cuchara de plata rinden homenaje a las recetas más emblemáticas de la auténtica cocina italiana. P...

    $446.00 MXN

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  • Decorar pasteles
    Decorar pasteles
    Mann, Tracey
    "Transforme sus pasteles en obras de arte culinarias con esta selección de secretos de decoración profesionales, que cualquier cocinero puede llegar a dominar. Las fotografías paso a paso, las instrucciones claras y los diseños sencillos y elegantes le enseñarán a preparar flores rápidas y fáciles, diseños con manga pastelera, personajes encantadores y adornos de chocolate. Tam...

    $435.00 MXN

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  • Cake Days
    Cake Days
    Malouf, Tarek
    ¿Qué mejor que la pastelería favorita de Londres para que el día de San Valentín sea todavía más romántico, un cumpleaños sea aún más entrañable o un domingo cualquiera se convierta en un día extraordinario. Con más de 100 recetas fáciles y cargadas de inspiración para elaborar todo tipo de especialidades: desde cupcakes y pasteles en capas hasta muffins y galletas, pastelitos ...

    $680.00 MXN

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  • Chocolate de alta costura
    Chocolate de alta costura
    Curley, William
    "Una variedad de creaciones con chocolate de uno de los más destacados maestros chocolateros del mundo: recetas adaptadas al repostero casero para crear barras de chocolate y confites, pastas y bocaditos, pasteles y tartas, bizcochos y galletas. Trufas y bombones de alta costura infusionados con ingredientes clásicos y originales, como el vinagre negro japonés, la citronela y e...

    $595.00 MXN

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  • Mis pastelitos: Recetario dulce y eshpeshial
    Mis pastelitos: Recetario dulce y eshpeshial
    Verdusco, Gris
    En este recetario lleno de color y detalles, Gris Verduzco, mejor conocida como Mis Pastelitos en Youtube, devela las mejores y a la vez más sencillas recetas de repostería.En sus páginas encontrarás increíbles tips y sorprendentes secretos para lograr los más deliciosos postres... Desde un delicioso pay de chocolate, que podrás cocinar sin horno, hasta el más sofisticado, pero...

    $399.00 MXN

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  • Mejores postres, Los
    Mejores postres, Los
    Kiwilimón
    Con su estilo de recetas fáciles y rápidas, kiwilimón comparte sus mejores platillos dulces aptos para cocineros primerizos y experimentados, o cualquiera que desee crear momentos inolvidables alrededor de la mesa. En este viaje culinario encontrarás recetas doblemente comprobadas de flanes, gelatinas; tartas y pays para la hora del café; pasteles esponjosos y galletas; postres...

    $369.00 MXN

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  • Escuela de chocolatería
    Escuela de chocolatería
    Le Cordon Bleu
    Descubre el arte de la chocolatería con "Escuela de Chocolatería", un libro que te llevará a un viaje sensorial a través del mundo del chocolate. Con 312 páginas de contenido cuidadosamente elaborado, este libro es una guía esencial para quienes desean perfeccionar sus habilidades en la creación de exquisiteces chocolateras.Escrito por Verónica y publicado por Ediciones Larouss...

    $849.00 MXN

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  • Tortas para chicos
    Tortas para chicos
    Morana, Cecilia

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  • Dulce Navidad
    Dulce Navidad
    Benavente, Eva

    $475.00 MXN

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  • Cocina esencial: Galletas
    Cocina esencial: Galletas
    Martín del Campo, Lula

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  • Enciclopedia del pan casero
    Enciclopedia del pan casero
    Fréchet, Marie-Laure

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  • Bakerita
    Bakerita
    Conners, Rachel

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  • Flores
    Flores
    Grolet, Cedric

    $1,210.00 MXN

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  • Chocolate Spoon, The
    Chocolate Spoon, The

    $1,276.00 MXN

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  • Cuchara de chocolate, La
    Cuchara de chocolate, La

    $1,276.00 MXN

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  • Bake It Off
    Bake It Off
    Smith, Lindsey

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  • Harry Potter
    Harry Potter
    Insight Editions

    $533.00 MXN

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  • Crumbs
    Crumbs
    Mims, Ben
    Named one of the Best Cookbooks of 2024 by THE NEW YORK TIMES, LOS ANGELES TIMES, WASHINGTON POST, FORBES, BUSTLE, FOOD & WINE, EATER, FOOD NETWORK, THE NATIONAL POST‘There is sweetness to be had on every page of Crumbs, and so many delicious discoveries, too.’ – Dorie Greenspan, New York Times bestselling author‘As one of our most gifted writers and bakers, Mims invites you t...

    $953.00 MXN

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  • Pan de pueblo
    Pan de pueblo
    Yarza, Ibán
    Pan de pueblo es un libro único que presenta por primera vez un mapa completo del pan tradicional de España, descubriendo el tesoro de la panadería de los rincones más remotos del país.Ibán Yarza, autor de referencia en el resurgir del pan artesano, describe con la ayuda de más de 1000 fotografías la vida en los obradores, hornos comunales, molinos y campos, pintando un insólit...

    $989.00 MXN

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  • Panes y brioches del mundo
    Panes y brioches del mundo
    Desde Europa hasta Çfrica, desde Asia hasta America, los panes forman parte integral de las tradiciones culinarias. Focaccia, pan de hamburguesa, naan, pita, batbut, tortillas, msemen, brioche suizo, babka, ¡especialidades universales! Descubra los panes y los brioches del mundo a traves de más de 60 recetas seleccionadas por Karima El Makhloufi Belhassan, y que puede preparar ...

    $690.00 MXN

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  • 100 recetas pan
    100 recetas pan
    100 recetas irresistibles para preparar pan de diferentes estilos, barras, hogazas, panecillos... un sin fin de ideas para disfrutar. Saludables y muy fáciles de elaborar. Con ilustraciones de los ingredientes principales y sencillos pasos a seguir. ...

    $350.00 MXN

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  • Sweet Enough
    Sweet Enough
    Roman, Alison
    Casual, effortless, chic: These are not words you’d use to describe most desserts. But before Alison Roman made recipes so perfect that they go by one name—The Cookie, The Pasta, The Lemon Cake—she was a restaurant pastry chef who spent most of her time learning to make things the hard way. She studied flavor, technique, and precision, then distilled her knowledge to pare it al...

    $606.00 MXN

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