Cannelle et Vanille sin gluten, es el resultado del cambio de alimentación de la autora, en donde esta presenta una serie de recetas elaboradas sin gluten muy bien cuidadas.
Siendo parte de la cuarta generación de una familia de panaderos, Aran tiene un bagaje muy enriquecedor, ya que no solo cuenta con los conocimientos que adquirió en la escuela culinaria, sino que es parte de su identidad y su legado; de esta manera al verse obligada a cambiar su estilo de vida aprovecho su conocimiento para crear un blog que se popularizó rápidamente y finalmente se convirtió en un manual sobre cómo preparar platillos para este segmento poblacional, cuidando no solo el aspecto nutrimental también los sabores y las texturas.
Enfocado en el segmento gluten free o en personas que deseen experimentar este tipo de preparaciones
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