Un libro completamente ilustrado para adentrarse en la cultura gastronómica japonesa a través de recetas y curiosidades.
Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kie´ y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lu´dico y amplio recorrido por la cultura culinaria y la gastronomi´a nipona: desde platos tan emblema´ticos como el sushi, el ramen o los gyoza, hasta especialidades regionales, comida callejera y tradiciones gastrono´micas.
La cocina japonesa ilustrada es un equilibro entre recetario y libro cultural, de manera que el lector pueda descubrir la amplitud de la gastronomía nipona.
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