Libro del ramen, El

Libro del ramen, El

Ortíz, Marc

$680.00 MXN

Sinopsis

Descubre todos los secretos del ramen, el plato más popular de Japón que desata pasiones.

El libro que todos los amantes del ramen estaban esperando. El ramen ha conquistado Occidente convirtiéndose en el plato más universal de la cocina japonesa, y es que pocas experiencias culinarias son tan reconfortantes como la de degustar un humeante bol de esta apetitosa sopa llena de sabor, con sus sabrosos fideos de textura inconfundible y la increíble variedad de sus complementos. Da rienda suelta a tu pasión por el ramen y aprende a preparar el ramen perfecto: desde la selección de los ingredientes a la conservación de las preparaciones, pasando por las elaboraciones de los componentes principales del ramen y el montaje final de cada bol. Descubre la historia del ramen y aprende a diferenciar las distintas variedades regionales que existen en Japón. El secreto está en la técnica: aprende a elaborar las preparaciones básicas que te convertirán en un maestro del ramen. Trucos y consejos para el cocinero primerizo. Propuestas y sugerencias para chef experimentado. Detalladas recetas explicadas paso a paso acompañadas de fotografías e ilustraciones.

Editorial:
Satori
Año de edición:
2022
Materia
Cocina asiática
ISBN:
978-84-19035-41-7
Páginas:
224
Encuadernación:
Pasta dura
Idioma:
Castellano

Disponibilidad en Centros

  • Condesa
  • Polanco
  • Santa Fe
  • Perisur
  • Zona Rosa
  • Roma
  • San Ángel

Advertencia: Las existencias de nuestro sistema no son precisas al 100%, por lo que antes de dirigirte a una de nuestras sucursales, te recomendamos que llames por teléfono para confirmar su disponibilidad.

Comentarios


Añadir comentario

Libros relacionados

  • Recetario hebreo
    Vilegas Becerril, Almudena
    Una forma innovadora y hábil de conocer la historia de una cultura a través de lo más cotidiano: sus recetas. Preparaciones deliciosamente entrelazadas con su historia y de fragante aroma, fáciles de repetir y sabrosasLos antiguos hebreos desarrollaron una forma de alimentarse que expresaba su propio estilo de vida y su pensamiento. Las recetas que encontrará en estas páginas s...

    $747.00 MXN

    En stock
  • NOPI
    Ottolenghi, Yotam / Scully, Ramael
    Tras los éxitos de Jerusalén y Simple, el prestigioso cocinero israelí afincado en Reino Unido, acompañado en esta ocasión por su inseparable Ramael Scully, el jefe de cocina de NOPI, emprende un nuevo viaje que lo lleva desde Oriente Próximo hasta el Lejano Oriente: una aventura fabulosa, llena de sabores audaces y derroteros sorprendentes.Aunque varían en su grado de compleji...

    $979.00 MXN

    En stock
  • Washoku
    Shoda, Hirohiko
    Washoku es el término que designa la cocina tradicional nipona, declarada patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO en 2013.Mucho más que un libro de cocina, una ventana a las tradiciones y costumbres de Japón.Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro reco...

    $730.00 MXN

    En stock
  • To Asia, with Love
    McKinnon, Hetty
    For bestselling cookbook author Hetty McKinnon, Asian cooking is personal. McKinnon grew up in a home filled with the aromas, sights, and sounds of her Chinese mother’s cooking. These days she strives to recreate those memories for her own family—and yours—with traditional dishes prepared in non-traditional ways. It’s a sumptuous collection of creative vegetarian recipes featur...

    $760.00 MXN

    En stock
  • ¡Shoku-Iku!
    Sano, Makiko
    Shoku-Iku es la manera en que se enseña a los japoneses a comer sano. Forma parte de su cultura, de modo que todo el mundo sabe qué alimentos escoger y cómo cocinarlos y comerlos, siempre pensando en que sean saludables para el cuerpo. En este libro, Makiko Sano revela los secretos del Shoku-Iku ?y de cómo consiguen los japoneses gozar de tan buena salud? mediante una serie de ...

    $588.00 MXN

    En stock
  • Sushi
    Ikeda, Atsuko
    Más de sesenta recetas de sushi, desde los platos tradicionales hasta ideas modernas creativas. La profesora Atsuko Ikeda considera que el secreto de un buen sushi radica en su simplicidad, y en este libro le guía paso a paso en el proceso de preparar sushi, combinando las técnicas clásicas con nuevos enfoques para ofrecerle versiones accesibles y evolucionadas del sushi que to...

    $1,110.00 MXN

    En stock