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Gastronomía y cocina / Salsas
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  • Salsas mexicanas
    Salsas mexicanas
    Muñoz Zurita, Ricardo
    Salsas mexicanas bilingüe es un libro que compendia más de 80 recetas de salsas de mesa, preparaciones esenciales de la comida en México. La obra íntegra se encuentra en los idiomas español e inglés.El autor, Ricardo Muñoz Zurita, cuenta con una amplia trayectoria en el mundo restaurantero, así como en la documentación y divulgación de recetas e información culinaria.Las receta...

    $379.00 MXN

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  • Salsas y Dips
    Salsas y Dips
    Nada enriquece más cualquier plato que una buena salsa. En este libro encontrarás 50 recetas de salsas, cremas y aliños para acompañar todos tus platos. Desde recetas más clásicas como la mayonesa a preparaciones tan sugerentes como el pesto de avellanas; elaboraciones básicas para preparar muchas recetas cotidianas, como la bechamel, y salsas exóticas para sorprender a tus inv...

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