Kitchen Confidential

Kitchen Confidential

Adventures In The Culinary Underbelly

Bourdain, Anthony

$362.00 MXN

Sinopsis

A deliciously funny, delectably shocking banquet of wild-but-true tales of life in the culinary trade from Chef Anthony Bourdain, laying out his more than a quarter-century of drugs, sex, and haute cuisine—now with all-new, never-before-published material.

Editorial:
Ecco
Año de edición:
2007
Materia
Gastronomía y cocina
ISBN:
978-0-06-089922-6
Páginas:
312
Encuadernación:
Pasta blanda
Idioma:
Inglés

Disponibilidad en Centros

  • Condesa
  • Polanco
  • Santa Fe
  • Perisur
  • Zona Rosa
  • Roma
  • San Ángel

Advertencia: Las existencias de nuestro sistema no son precisas al 100%, por lo que antes de dirigirte a una de nuestras sucursales, te recomendamos que llames por teléfono para confirmar su disponibilidad.

Comentarios


Añadir comentario
$362.00 MXN
Añadir a mi carrito
Añadir a favoritos
Compartir artículo
5

Calificación

2 Votos
 ENVÍO GRATUITO $750 CDMX $1,200 Resto del país

Otros libros del autor

  • Typhoid Mary
    Typhoid Mary
    Bourdain, Anthony
    The riveting true crime tale from beloved chef and bestselling author Anthony Bourdain, originally published in 2001, centering deadly cook Mary Mallon-otherwise known as the infamous Typhoid Mary.By the turn of the twentieth century, it seemed that New York had put an end to the outbreaks of typhoid fever that had ravaged the city. That is, until 1904, when the disease broke o...

    $343.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook
    Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook
    Bourdain, Anthony
    In this long-awaited cookbook, Anthony Bourdain reveals the hearty, delicious recipes of Les Halles and the provocative tricks of the trade that have made him a celebrated name across the globe.Before stunning the world with his bestselling Kitchen Confidential and A Cook's Tour, Anthony Bourdain spent years serving some of the best French brasserie food in New York. With its n...

    $763.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • No Reservations
    No Reservations
    Bourdain, Anthony
    An illustrated, behind-the-scenes travel journal of Anthony Bourdain's global adventures.More than just a companion to the hugely popular show, No Reservations is Bourdain's fully illustrated journal of his far-flung travels. The book traces his trips from New Zealand to New Jersey and everywhere in between, mixing beautiful, never-before-seen photos and mementos with Bourdain'...

    $668.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Medium Raw
    Medium Raw
    Bourdain, Anthony
    Medium Raw marks the return of the inimitable Anthony Bourdain, author of the blockbuster bestseller Kitchen Confidential and three-time Emmy Award-nominated host of No Reservations on TV’s Travel Channel. Bourdain calls his book, “A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook,” and he is at his entertaining best as he takes aim at some of the biggest names in...

    $343.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • A Cook's Tour
    A Cook's Tour
    Bourdain, Anthony

    $343.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Kitchen confidential adventures in the culinary
    Kitchen confidential adventures in the...
    Bourdain, Anthony

    $573.00 MXN

    Comprar
    En stock

Libros relacionados

  • Sabores de corea
    Sabores de corea
    Han, Woosuk
    Deja que Sabores de Corea te transporte a un mundo de sabores exóticos y emocionantes para crear magia en tu cocina.En el último año, al hablar de cocina coreana en Chile, todos coinciden en un mismo nombre: Woosuk Han, un joven chef de 27 años que se ha vuelto uno de los máximos exponentes de los sabores de Corea.En busca de nuevas experiencias, hace dos años aterrizó en Santi...

    $298.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Alma de agave
    Alma de agave
    Nabhan, Gary Paul / Suro Piñera, David
    Todos los tequilas son mezcales. Todos los mezcales se elaboran a partir de agaves. Y cada botella de mezcal es el resultado extraordinario de colaboraciones entre emprendedores del agave, botánicos, destiladores, distribuidores de bebidas, bartenders y entusiastas. Este fascinante libro del reconocido etnobotánico Gary Paul Nabhan y el pionero restaurantero David Suro Piñera e...

    $448.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Art of Gluten-Free Bread
    Art of Gluten-Free Bread
    Goyoaga, Aran
    Finally, a complete bible that will transform the art of gluten-free bread baking from three-time James Beard Award-finalist Aran Goyoaga.Author Aran Goyoaga has perfected the art of baking without gluten, and she's garnered global attention for her ability to create bread full of texture and flavor using alternate flours. The Art of Gluten-Free Bread, Goyoaga not only shares h...

    $763.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Cocina de aquí para gente de hoy
    Cocina de aquí para gente de hoy
    López Iturriaga, Mikel
    Un libro original, divertido y fresco que redescubre la cocina española y la pone al díaMorrococo, repápalos, matamaridos, pipirrana, zarangollo... puede que estos nombres suenen extraños, pero son platos españoles tradicionales que merecen ser reivindicados desde la modernidad.Cocina de aquí para gente de hoy recupera auténticos tesoros de la gastronomía regional poco conocido...

    $629.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Sor Juana en la cocina
    Sor Juana en la cocina
    Lavín, Mónica / Benítez Muro, Ana
    Descubre los sabores del Virreinato de la mano de la poeta que revolucionó las letras novohispanas.¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz?A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adent...

    $198.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Masa madre paso a paso
    Masa madre paso a paso
    Yarza, Ibán
    El nuevo libro-curso de Ibán Yarza para adentrarse, partiendo desde cero, en la elaboración de pan de masa madre en casa.Este manual explora de forma exhaustiva todas las posibilidades de cada parte del proceso panadero y desgrana uno a uno todos los pasos -amasado, fermentación, cocción, etc.-, para explicar en detalle cómo crear, utilizar y conservar una masa madre en casa. S...

    $599.00 MXN

    Comprar
    En stock