A todos nos gusta el pollo. Desde el pollo simplemente asado hasta el marinado, relleno, estofado, especiado, a la parrilla, salteado, frito… entero o a trozos. Es inspirador de platos clásicos, exóticos u originales y asequibles. «Innumerables son las formas de aprovechar esta carne tan barata y con tan poca grasa». Con estas 100 recetas tan fáciles de preparar cocine el pollo para una comida rápida, un picnic, una comida cotidiana, una fiesta, un almuerzo familiar o una cena con amigos.
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