Búsqueda de ARTÍCULOS DEL AUTOR: gomez galvarriato aurora

3 resultados

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  Pan nuestro, El

  Gómez-Galvarriato Freer, Aurora

  La tortilla de maíz ha sido el principal alimento de los mexicanos desde hace aproximadamente 2200 años. Esta obra aborda las permanencias y los cambios en su producción y consumo a lo largo del tiempo, así como su impacto sobre la sociedad. La tortilla de maíz se produjo con las mismas técnicas hasta finales del siglo XIX, mediante un trabajo cotidiano e intenso realizado exc...

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  Formación del mundo latinoamericano

  Zuleta, María Cecilia / Kuntz Ficker, Sandra: Hausberger, Bernd / Gómez-Galvarriato, Aurora (Cord.)

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  Industria y revolución

  Gómez Galvarriato, Aurora

  Hubo una época en la que el valle de Orizaba se encontraba en un estado de esplendor industrial y, por consiguiente, en un estado de crecimiento económico. Sin embargo, a partir de dos sucesos importantes en la historia de dicho lugar, la ciudad veracruzana sufrió una dramática transformación económica y social, marcada por bajos salarios, malas condiciones de vida y desempleo....

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