Búsqueda de ARTÍCULOS DEL AUTOR: dacosta quique

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  Arroces contemporáneos

  Dacosta, Quique

  Le presentamos un libro diferente sobre arroces. Con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo, más técnico, más riguroso. También más personal, pues está escrito por Quique Dacosta, nuestro cocinero más aclamado universalmente por su imponente “renovación” de la culinaria del arroz. Un manjar hasta ahora relegado a l...

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