Búsqueda de ARTÍCULOS DEL AUTOR: cardenas juan ramon

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  Cabrito path, The

  Cárdenas, Juan Ramón

  La senda del cabrito se compone de textos relacionados con el cabrito en México, animal común en la Mixteca, el norte y el Bajío del país; en ellos se plasman vivencias del autor y de varios expertos (caprinocultores, historiadores, cronistas y chefs) que comparten de manera amena datos relevantes mediante relatos, entrevistas y reportajes. La sección de recetas se divide en 3 ...

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  Senda del cabrito, La

  Cárdenas, Juan Ramón

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  Cárdenas, Juan Ramón

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