Búsqueda de ARTÍCULOS DEL AUTOR: bajraj graciela

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  • Cocina selecta
    Cocina selecta
    Bajraj, Graciela
    Graciela Bajraj nos tienta con un libro para las grandes ocasiones: un extenso recetario con ingredientes refinados en combinaciones sorprendentes. Platos con pato, ciervo, foie, vieiras, ostras, langosta, bogavante, trufas y muchas delicias más a las qu ...

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  • Gran milhojas de la cocina, El
    Gran milhojas de la cocina, El
    Bajraj, Graciela
    El gran milhojas de la cocina es mucho más que un libro de recetas al uso; es una obra de referencia que permitirá tanto al cocinero aficionado como al profesional resolver cualquier duda que pueda surgir a la hora de escoger o elaborar un plato. Para ello, la autora ha reunido más de 2.000 términos de la cocina universal que explican desde los conceptos más tradicionales hasta...

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