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nuestros postres

Tarta de natas

1 porción

Cremosa tarta de nata y vainilla sobre un espejo de coulis de fresa y salsa de vainilla.

tarta de limón

Tarta de limón



1 porción

Acompañada de un toque de coulis de chocolate y fresa.

Lodo Mississippi

1 porción

De chocolate amargo con base de nuez, se sirve caliente con helado de vainilla.

PAY DE QUESO CON NUEZ DE MACADAMIA

1 pieza

Cremoso pay de queso con nuez de macadamia garapiñada y salsa de cajeta.

~Ideal para compartir~

GELATINA CON YOGURT

400g

33 kcal. Gelatina light de durazno con yogurt light de durazno.


tartas

Pay de queso cremoso y chocolate amargo sobre salsa de cajeta y chocolate caliente.

mini postres

TARTA DE CHOCOLATE BURROUGHS

1 porción

Mousse de chocolate amargo y coulis de fresa con puntos de chocolate.

strudel

HELADOS

180 g

De fresa, vainilla, chocolate o surtido.

Nuevo Vegetariano Light

panque

Solo 1 pieza // Con helado 60g

Se sirve caliente con la salsa de su elección

PANQUÉ DE

chocolate, plátano y elote.

SALSA DE

chocolate y cajeta, rompope y canela, queso crema, Kalúa y rompope.

entradas

QUESO CRUJIENTE DE CABRA

3 piezas

Rebanadas de queso de cabra empanizadas y doradas al punto. Acompañadas de aguacate, sobre una cama de espinacas, bañadas con vinagreta de ajonjolí y salpicadas con ajonjolí tostado.

quesos

PESCADILLA MARTÍ

3 piezas

Pescadillas de pescado blanco con jitomate, cebolla, cilantro, ajo y chile serrano. Acompañados con pepino, jícama, zanahoria, aguacate y una salsa de chile manzano y piña.


EMPANADITAS CASERAS

6 piezas

Dos de queso, dos de rajas con queso y dos de picadillo. Se sirven con salsa verde y crema.


DEDOS DE QUESO RUBINSTEIN

10 piezas

Dedos de queso gouda empanizados, acompañados de su elección de salsa verde al cilantro, salsa de tamarindo o mixtos.


PLATO ÁRABE MAHFUZ

Jocoque 50 g, tabule 50 g, hummus 50 g, berenjena 50 g, aceitunas negras 20 g y dos piezas de pan pita.

TABLITA MEXICANA

Dos tlacoyos de frijol a las dos salsas, dos sopes de pollo y dos quesadillas al comal rellenas con queso Oaxaca cubiertas de guacamole. 6 piezas

sopas

SOPA DE TORTILLA EN CALDO DE FRIJOL

Sazonada con epazote. Acompañada de queso panela, crema, chicharrón, aguacate, cebolla y chile chipotle al gusto.

PLATO 500 ml // TAZÓN 355 ml


MINESTRA DE VERDURA ECO

En caldillo de jitomate con zanahoria, calabaza, brócoli, apio y papa. Acompañada con limón.

PLATO 500 ml // TAZÓN 355 ml


CALDITO DE POLLO DE LA ABUELA

Caldo sazonado con pollo y arroz. Acompañado de queso fresco, cilantro, cebolla, chicharrón, limón, aguacate y chile serrano al gusto.

PLATO 500 ml // TAZÓN 355 ml


SOPA DE FIDEO

Clásica sopa de fideo en caldillo de jitomate.

PLATO 500 ml // TAZÓN 355 ml


FIDEO SECO DA VINCI

200 g

La receta típica. Acompañada de queso, crema, cebolla, aguacate y chile chipotle al gusto.

agua del día

CON UN REFILL 500 ml (sólo de lunes a viernes de 1 a 5pm)

ensaladas

aderezos

ENSALADA DE ESPINACA, PERA Y PALMITO

Espinaca fresca, pera, fresa, queso de cabra, palmito, nuez y aderezo de jamaica.

COMPLETA 600 g // MEDIA 300 g


ENSALADA SOLEDAD

De lechuga italiana y sangría, con pechuga de pavo ahumada, aguacate, jitomate, champiñones, crutones al ajo y salpicada de ajonjolí. Aderezada con vinagreta de ajonjolí.

COMPLETA 450 g // MEDIA 220 g


LA GRIEGA DE LOS ASOMBROS

De dos tipos de lechuga, pepino, jitomate, cebolla, aceituna negra y queso feta. Con aderezo de miel.

COMPLETA 380 g // MEDIA 220 g

ensalada

ENSALADA DE POLLO NERUDA

450 g

De lechuga sangría e italiana, jitomate, pepino, aguacate, queso fresco, pollo marinado y salpicada con ajonjolí. Aderezo de mango-cilantro o tamarindo.

Nuevo Vegetariano Light

sandwiches y hamburguesas

ACOMPAÑADOS DE PAPAS A LA FRANCESA O ENSALADA DE JÍCAMA, PEPINO Y ZANAHORIA.

EL CALIFORNIA

Sándwich en pan de anís, de pechuga de pavo ahumada (180g), jitomate, aguacate y aderezo de jocoque y pepino. Con jamón York


EL FREDO

Sándwich de jamón York (200 g), jitomate, lechuga y queso gouda fundido (100 g). Con pechuga de pavo


EL MISTRAL DE TRES QUESOS

Sándwich de queso panela fresco (80 g), queso crema (60 g) y queso gouda (60 g), con calabaza asada, pimiento verde y rojo.


EL RUBENS DARÍO

Sándwich de dos pisos de pan blanco hecho en casa, relleno de roast beef (120 g), chucrut, queso gruyere (80 g), lechuga, jitomate y aguacate.


SANDWICH VEGGIE COETZEE

600 g

Servido en baguette de almendra hecha en casa, rellena de calabaza italiana, berenjena, aguacate y germen de alfalfa. Acompañado de papa cambray, cebolla blanca, aceite de oliva y vinagre o ensalada jipeza.


HAMBURGUESA MARX

Carne de res (170 g) con queso gouda y champiñones al ajillo, dentro de un bollo hecho en casa. Acompañada de cebolla al sartén y jitomate.


HAMBURGUESA BRODSKY

Pechuga de pollo (200 g) a la plancha cubierta de tocino (60g) y pechuga de pavo ahumada (45 g), dentro de un bollo hecho en casa.


HAMBURGUESA DE PORTOBELLO

Portobello (150 g) marinado con finas hierbas a la plancha, con queso gouda, jitomate, lechuga italiana y cebolla.

Nuevo Vegetariano Light

platos fuertes

PECHUGA DE POLLO FOUCAULT

Pechuga de pollo (200 g) empanizada, rellena de quesillo y mantequilla a las finas hierbas. Acompañada de puré de papa y espinaca a la crema.

PECHUGA KEATS AL LIMÓN

Pechuga de pollo (200 g) a la plancha, servida sobre fetuccini (200 g) en salsa de limón y acompañada de queso parmesano.

POLLO A LA CERVEZA

Pechuga de pollo (200 g) a la plancha bañada con una salsa de cerveza oscura, mantequilla, cebolla y finas hierbas. Con guarnación de arroz, espinaca a la crema, aguacate, jitomate y pepino.


BROCHETAS DE POLLO LOPE DE VEGA

2 piezas

469 kcal. Brochetas de pechuga de pollo con cebolla, jitomate, champiñón y pimiento rojo. Acompañadas de arroz blanco.


ARRACHERA SIQUEIROS

2 piezas

Arrachera (200 g) a la plancha con rajas, guacamole, una dobladita de queso de cabra al adobo y otra de quesillo, bañada en salsa poblana.


TACOS DE ARRACHERA REYES

4 piezas

Tacos en tortilla de harina con arrachera y queso gouda. Acompañados de guacamole, cebollitas y nopalitos cambray.

FILETE DE PESCADO AL AXIOTE NICANOR

Filete de pescado (200g) en salsa de axiote sobre una cama de frijoles negros refritos, cubierto de pico de gallo y plátano macho. Acompañado de salsa Xni-pec de habanero, cebolla y tortillas hechas a mano.


FILETE DE PESCADO JOSÉ AGUSTÍN

Pescado (200g) empanizado sobre un espejo de salsa de cilantro. Acompañado de  fetuccini  (100g) en crema de cilantro.

FETUCCINI DE CALABAZA BEATNIK

465 g

Finas tiras de calabacita marinadas en salsa de tomate tipo putanesca con champiñones, aceitunas negras y queso parmesano.

ENCHILADAS MICHOACANAS

3 piezas

En tortillas de maíz rellenas de quesillo y papa, cubiertas en salsa de adobo, lechuga y queso panela rallado.


TACOS VEGANOS LOS AMOROSOS

3 piezas

Tacos de setas adobadas, acompañados de cilantro, cebolla, piña y guacamole. Con tortillas de harina o maíz.

Nuevo Vegetariano Light

pasta

LASSAGNA FO

400 g

De macarrones y verduras a la cacerola, dorada y gratinada al horno en salsa de jitomate y servida con ensalada mixta.

lassagna

RAVIOLES CARROLL

8 piezas

Hechos en casa, rellenos de espinaca y bañados en una salsa de tres quesos.


PASTA AL GUSTO

300 g

Spaguetti, fetuccini o fusilli

En salsa pomodoro, primavera, a las rajas, al burro o salsa tres quesos.


CANELONES MARÍA

3 piezas

Rellenos de queso de cabra y Oaxaca, gratinados con queso gouda, bañados con salsa verde de aguacate y cilantro.

Nuevo Vegetariano Light

para empezar

PLATO DE FRUTAS DE LA ESTACIÓN

Fruta fresca del día a su elección 320 g

Chico 160 g

Con queso cottage 90 g o yogurt 100 g.

Con granola50 g


YOGURT ESPECIAL

370 g

Con fruta de su elección, granola y miel.


BISQUETS CLÁSICOS

4 mitades

Hechos en casa, tostados con mantequilla y servidos con mermelada de fresa, guayaba o jamaica.

Media orden: 2 mitades


QUESO PANELA

150 g

Fresco o asado, acompañado de medias lunas de jitomate.

sazon

MOLLETES CASEROS

2 mitades

En pan casero, con frijoles y queso gouda, acompañados de pico de gallo.


MOLLÁRABE

1 pieza

Pan árabe relleno de frijoles refritos, queso Oaxaca fundido, mayonesa y aguacate. Se sirve con pico de gallo.


SINCRONIZADAS ARTAUD

2 piezas

La receta clásica en tortillas de harina, rellenas de jamón York y queso Oaxaca acompañadas de pico de gallo, aguacate y frijoles refritos.

lo tipico

HUEVOS AL GUSTO

2 piezas

Naturales Revueltos, fritos o tibios, acompañados de frijoles y jitomate fresco.

Con jamón York o tocino

Del rancho Fritos sobre una tortilla hecha a mano, bañados con salsa ranchera guisada.

A la mexicana Revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano, acompañados de frijoles y tortillas hechas a mano.


HUEVOS PÉNDULO

2 piezas

Rancheros, gratinados sobre una tortilla hecha a mano, con tiras de aguacate.


HUEVOS PAZ

2 piezas

Fritos sobre un sope hecho a mano con frijoles y gratinados, bañados con salsa verde guisada y un toque de crema. Acompañados de jitomate fresco.


OMELETTE JULIETTE

2 piezas

De espinaca y queso de cabra, bañado con salsa roja, montado sobre un espejo de salsa poblana y lluvia de totopos. Acompañado de ensalada verde.


OMELETTE DEL PÉNDULO

2 piezas

De queso gouda, de espinaca, de champiñón o mixto, acompañado de ensalada con lechuga italiana, zanahoria, pepino y jícama.

hot cakes

HOT CAKES CLÁSICOS

3 piezas

Con miel o cajeta.

Con fruta de su elección 120 g

Con jamón 40 g o tocino 40 g

chilaquiles

CHILAQUILES CRUJIENTES

600g

Tortilla frita bañada en salsa verde o roja. Sazonados con cilantro, cebolla, queso fresco y crema.

Gratinados +80 g

Con pollo +80 g

Con huevo +1 pieza

Con mole o matona 600 g

Con arrachera +200 g


ENCHILADAS MONSIVÁIS

3 piezas

Rellenas de pollo o quesillo, bañadas con una mezcla de salsa verde guisada y pico de gallo gratinadas con queso gouda y un toque de crema.

nuestros postres

Tarta de natas

1 porción

Cremosa tarta de nata y vainilla sobre un espejo de coulis de fresa y salsa de vainilla.

tarta de limón

Tarta de limón



1 porción

Acompañada de un toque de coulis de chocolate y fresa.

LODO MISSISSIPPI

1 porción

De chocolate amargo con base de nuez, se sirve caliente con helado de vainilla.

PAY DE QUESO CON NUEZ DE MACADAMIA

1 pieza

Cremoso pay de queso con nuez de macadamia garapiñada y salsa de cajeta.

~Ideal para compartir~

GELATINA CON YOGURT

400g

33 kcal. Gelatina light de durazno con yogurt light de durazno.


tartas

Pay de queso cremoso y chocolate amargo sobre salsa de cajeta y chocolate caliente.

mini postres

TARTA DE CHOCOLATE BURROUGHS

1 porción

Mousse de chocolate amargo y coulis de fresa con puntos de chocolate.

Nuevo Vegetariano Light

panque

Solo 1 pieza // Con helado 60g

Se sirve caliente con la salsa de su elección

PANQUÉ DE

chocolate, plátano y elote.

SALSA DE

chocolate y cajeta, rompope y canela, queso crema, Kalúa y rompope.

strudel

HELADOS

180 g

De fresa, vainilla, chocolate o surtido.