Química y cocina, La

Química y cocina, La

Córdova Frunz, José Luis

$120.00 MXN

Sinopsis

osé Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

Editorial:
Fondo de Cultura Económica
Materia
Ciencias
ISBN:
978-607-16-5265-2
Páginas:
263
Encuadernación:
Pasta blanda
Idioma:
Castellano

Disponibilidad en Centros

  • Condesa
  • Polanco
  • Santa Fe
  • Perisur
  • Zona Rosa
  • Roma
  • San Ángel

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