Elogio de la cocina mexicana

Elogio de la cocina mexicana

Patrimonio cultural de la humanidad

De Orellana, Margarita

$920.00 MXN

Sinopsis

La cocina tradicional mexicana fue declarada patrimonio intangible de la humanidad por la Unesco el 16 de noviembre de 2010. Estas páginas dan luz a las circunstancias que la conforman: geografía y variedad de la flora y fauna, economía y ecología de la milpa, pasado, mestizaje y presente, sabores y emociones, ciencia y nutrición, utensilios. Los autores abarcan todas estas facetas múltiples y vastas. Un libro que se antoja. ¡Buen provecho!.

Editorial:
Artes de México
Materia
Cocina mexicana
ISBN:
978-607-461-118-2
Encuadernación:
Pasta blanda
Idioma:
Bilingüe

Disponibilidad en Centros

  • Condesa
  • Polanco
  • Santa Fe
  • Perisur
  • Zona Rosa
  • Roma
  • San Ángel

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