Pizza, pasta, risotto… no hay duda de que estas son las más célebres exportaciones al mundo de la cocina italiana. Sin embargo, la gastronomía de las diferentes regiones de Italia da mucho más de sí. En este libro tienen cabida tanto esos clásicos más conocidos que a todos encantan como otras sorprendentes recetas con las que podrá hacer sombra sin esfuerzo a cualquier restaurante italiano.
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