Búsqueda de ARTÍCULOS DEL AUTOR: yarza iban

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  • Pan de pueblo
    Pan de pueblo
    Yarza, Ibán
    Pan de pueblo es un libro único que presenta por primera vez un mapa completo del pan tradicional de España, descubriendo el tesoro de la panadería de los rincones más remotos del país.Ibán Yarza, autor de referencia en el resurgir del pan artesano, describe con la ayuda de más de 1000 fotografías la vida en los obradores, hornos comunales, molinos y campos, pintando un insólit...

    $989.00 MXN

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  • Pan casero
    Pan casero
    Yarza, Ibán
    “Con la cara pegada al horno”. De esta manera tan gráfica explica Ibán Yarza el momento más mágico del proceso de elaborar pan en casa, cuando todo el trabajo cristaliza en una sabrosa hogaza. Es fácil pero, sobre todo, es emocionante ver cómo esa masa que ha adquirido volumen en tus manos empieza a crecer, a dorarse, a formar una crujiente corteza, a convertirse en pan. En est...

    $375.00 MXN

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  • 100 recetas de pan de pueblo
    100 recetas de pan de pueblo
    Yarza, Ibán

    $749.00 MXN

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  • Pan paso a paso
    Pan paso a paso
    Yarza, Ibán
    Pan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible para todos los públicos.Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes nos abre la puerta al fascinante mundo del pan a través de 50 recetas de todo tipo: de rápido...

    $499.00 MXN

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