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  • Comer fuera en América Latina
    Comer fuera en América Latina
    Villagómez Ornelas, Paloma
    Comer alimentos preparados fuera del hogar es una práctica que ha adquirido relevancia en el repertorio de alternativas alimentarias de la población, especialmente en contextos urbanos. América Latina es un escenario diverso y complejo en el que esta práctica muestra cambios y persistencias que convergen, pero que también varían en función de los contextos regionales, las ident...

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