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  • Aceite de oliva y la salud, El
    Aceite de oliva y la salud, El
    Sánchez Perona, Javier
    Todo sobre el aceite de oliva, su elaboración, sus tipos y, particularmente y en extensión, sus beneficios para la salud.El aceite de oliva es mucho más que un simple ingrediente culinario, es un alimento venerado desde la Antigüedad, cuando se lo consideraba sagrado, un elixir de los dioses. Desde siempre, ha formado parte de la dieta mediterránea, pero hoy la ciencia ha desve...

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