Búsqueda de ARTÍCULOS DEL AUTOR: petrini carlo

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  Biodiversos

  Mancuso, Stefano / Petrini, Carlo

  Tras el impacto que supuso la publicación en español de Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal, considerado uno de los libros más importantes de lo que llevamos de siglo, en este nuevo libro Stefano Mancuso mantiene un fértil y lúcido intercambio de ideas con Carlo Petrini, fundador de Slow Food y personalidad universalmente reconocida en el campo de la ciencia gastron...

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