Búsqueda de ARTÍCULOS DEL AUTOR: goody jack

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  • Cocina, cuisine y clase
    Cocina, cuisine y clase
    Goody, Jack
    ¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y cómo surgió el alimento industrializado y cuál fue su impacto en la cultura culinaria mundial y en el Tercer Mundo, en tanto que prov...

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  • Robo de la Historia, El
    Robo de la Historia, El
    Goody, Jack
    En El robo de la historia el eminente antropólogo Jack Goody realiza una apasionada crítica del sesgo eurocéntrico y occidentalista presente en buena parte de los escritos de historia occidentales, y el consiguiente «robo» por parte de Occidente de los logros de otras culturas, sobre todo de la invención de la democracia, el capitalismo, el individualismo o el amor. Así, el aut...

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  • Robo de la Historia, El
    Robo de la Historia, El
    Goody, Jack

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