Búsqueda de ARTÍCULOS DEL AUTOR: escalante alamo raul

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  Éxito internacional de la cocina...

  Bernardo Vilamitjana, Mercè / Escalante Àlamo, Raúl / Arbussà Reixach, Anna

  El éxito de la cocina catalana en las últimas décadas es indiscutible. Lo corrobora el hecho de que Cataluña tenga el mayor número de restaurantes galardonados con la estrella Michelin de España. La personalidad y el liderazgo de los chefs, la creatividad de las recetas, la innovación y el «fenómeno Ferran Adrià» son algunos de los factores que, como es sabido, han hecho posibl...

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