Búsqueda de ARTÍCULOS DEL AUTOR: eguaras louis

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  • 101 Things I Learned(r) in Culinary School: Second Edition
    101 Things I Learned(r) in Culinary...
    Eguaras, Louis
    An informative, illustrated guide to food, cooking, and the culinary profession by a former White House chef—now in a revised second edition featuring 50% new material“This book is all meat with no fat… Sure to surprise and enlighten even the most informed gourmands.”—Publishers Weekly (starred review), on the first edition of 101 Things I Learned® in Culinary SchoolA chef must...

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  • 101 cosas que aprendí en la escuela de cocina
    101 cosas que aprendí en la escuela de...
    Eguaras, Louis
    Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada pági...

    $309.00 MXN

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