López Fernández-Guerra, Germán M. (Coord.)
Este libro constituye una celebración a nuestros mares, pero sobre todo a los miles de pescadores mexicanos, artesanos que trabajan día a día sobre los mares para llevar a las mesas un alimento de excepcional valor para millones de mexicanos. Su propósito es mostrar los vínculos entre el océano y sus recursos, así como, revalorar la pesca y a los protagonistas de tan necesaria e indispensable profesión.
Las reflexiones presentadas son una invitación a adentrarse en el Pacífico mexicano, a conocer sus recursos, a familiarizarse con sus bondades, a comprender su importancia alimenticia, su riqueza y con ella a cuidarlo para que su aprovechamiento continúe de manera sustentable por generaciones futuras, en beneficio de nuestro gran país, México.
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