Entre dientes

Entre dientes

Crónicas comilonas

Caparrós, Martín

$169.00 MXN

Sinopsis

Tenga lista la sartén

No habría sido mala la idea de que la lectura de este libro estuviera precedida de alguna advertencia. Algo así como: “asegúrese de tener una bolsita donde volver el estómago” o “tenga lista la sartén por si el antojo lo acecha” No obstante, no ha sido mala la idea de puntualizar tal aspecto en este espacio. Si bien es cierto que el acto de comer resulta común a toda la humanidad; cierto es también que no para todos representa un asunto de mera supervivencia.

Regularmente, cuando nos disponemos a tomar las viandas, frente a nosotros podemos distinguir un variopinto desfile de colores y aromas que corresponden a verduras, carnes, especias y demás condimentos. Incluso, cuando tenemos una huérfana fruta en nuestras manos, sentimos la necesidad de acompañarla con otra cosa; queremos comerla en trocitos o auxiliarnos de algún cubierto. ¿Acaso no parece que comer es un vanidoso ritual?

Para Martín Caparrós, comer es un acto solemne y de ello da cuenta Entre dientes. El autor, nacido en la tierra del buen bife, no tiene empacho —y no escribo en sentido figurado— en relatar todas las peripecias de las que ha sido capaz con tal de llevarse a la boca un bocado inolvidable. En este libro el alimento es el personaje principal, pocas son las líneas que no contienen alusión a él; el final feliz, de acuerdo a cada ocasión, puede ser viajar a oriente para probar perro, provocarse el vómito para no perderse ningún platillo, o simplemente “picar” el orgullo de un chef como Daniel Boulud para que éste prepare con máximo empeño aquello que lo dio a conocer.

Como licenciado en Historia por La Sorbona; periodista corresponsal de diversos medios en el Viejo y en el Nuevo Continente; director de revistas culinarias; escritor e hincha de Boca Juniors, Caparrós conjuga su instinto comilón con las vivencias obtenidas.
Advertidos ya, queda bajo el riesgo de los lectores escudriñar este libro escrito sin tapujos. Cada quién sabrá si lo incluye en el desayuno o la cena, si lo lleva consigo para el antojo solitario o lo comparte, si lo acompaña con tal o cual cosa. Únicamente queda desearles bon appétit!

«Reseña escrita por Gamaliel González, El Péndulo Perisur»

Editorial:
Almadía
Materia
Literatura hispanoamericana
ISBN:
978-607-411-098-2
Páginas:
117
Encuadernación:
Pasta blanda

Disponibilidad en Centros

  • Condesa
  • Polanco
  • Santa Fe
  • Perisur
  • Zona Rosa
  • Roma
  • San Ángel

Advertencia: Las existencias de nuestro sistema no son precisas al 100%, por lo que antes de dirigirte a una de nuestras sucursales, te recomendamos que llames por teléfono para confirmar su disponibilidad.

Comentarios


Añadir comentario

Artículos relacionados

  • Lugares verdaderos, Los
    Marinozzi García, Gastón
    Es 24 de diciembre y el año está por terminar. No sólo eso, también Pedro y Ana dejarán de ser pareja y cada uno emprenderá su camino. Ellos ya lo acordaron, pero ni sus familiares ni sus amigos lo saben. Hasta hoy. Esta Nochebuena será para Pedro un largo recuento de los momentos compartidos, de sus errores y de sus aciertos, ademá de su cumpleaños cuarenta. Los lugares verdad...

    $249.00 MXN

    En stock
  • Viajero del siglo, El
    Neuman, Andrés
    El viajero del siglo nos propone un ambicioso experimento literario: leer el siglo XIX con la mirada del XXI. ...

    $409.00 MXN

    En stock
  • Tres ataúdes blancos
    Ungar, Antonio
    Una feroz crítica a la realidad social latinoamericana a través de un juego literario complejo y fascinante. Tres ataúdes blancos es un thriller en el que un tipo solitario y antisocial es forzado a suplantar la identidad del líder del partido político de la oposición y a vivir todo tipo de aventuras para acabar con el régimen totalitario de un país latinoamericano llamado Mira...

    $240.00 MXN

    En stock
  • Mañana, las ratas
    Adolph, José B.
    Lima, 2034. En un mundo donde se han abolido los estados nacionales, la ciudad acoge las oficinas regionales de un conglomerado empresarial global. La estabilidad social peligra a causa de organizaciones católicas radicales, montadas sobre las esperanzas de millones de excluidos. Mañana, las ratas, novela mayor de José Adolph (Stuttgart, 1933 - Lima, 2008) fue terminada ...

    $388.00 MXN

    En stock
  • Lxs niñxs de oro de la alquimia sexual...
    Otta, Tilsa
    «Voy a decirlo muy claro: Tilsa Otta es nuestra Hildegard von Bingen, ha sido tocada por Dios y ha venido a enseñarnos su mensaje visibilizador de la bisexualidad y del amor plural.» Luna Miguel Los orgasmos que Cristy alcanza con su pareja son de índole divina: gracias a ellos no solo contempla a Dios, sino que se le revelan episodios del futuro. La conciencia de este «don» l...

    $399.00 MXN

    En stock
  • Missing
    Fuguet, Alberto
    Edición revisada de la elogiada novela en que Fuguet busca a su tío perdido en Estados Unidos. Por años Alberto Fuguet escuchó relatos difusos o esquivos acerca del paradero de su tío Carlos, que un día desapareció sin más del ámbito familiar. Con el vago indicio de que quizás estaría perdido en Estados Unidos, el sobrino, convertido ya en un escritor reconocido, inició una ...

    $469.00 MXN

    En stock

Otros artículos del autor

  • Echeverría
    Caparrós, Martín
    Buenos Aires, 1830. La Argentina acaba de empezar y no sabe, todavía, cómo ser. Un joven, entonces, decide que tiene una misión: debe inventar, para hacer de su país naciente un país real, una literatura. Sus grandes poemas románticos terminarán por conseguirlo y el joven Echeverría se convertirá en el poeta nacional. Esteban Echeverría vive esos años turbulentos tironeado entr...

    $495.00 MXN

    En stock
  • Interior, El
    Caparrós, Martín
    ¿Se puede narrar un país? ¿Se puede hallar una gramática verbal para esa abigarrada suma de confusiones que hierve bajo la triste o hueca solemnidad de una bandera? ¿Es posible articular con palabras todos los gozos y los delitos cometidos en el vasto escenario que limita una frontera? No, la sintaxis de ese equívoco no existe. Hay, sin embargo, la posibilidad de una mirada, y ...

    $422.00 MXN

    En stock
  • Una luna
    Caparrós, Martín
    Una luna es el diario de un viaje enloquecido, un «hiperviaje»: un mes de saltos entre Kishinau y Monrovia, Amsterdam y Lusaka, Pittsburgh y París, Madrid, Barcelona y Johannesburgo, en el que Caparrós, enviado por una agencia de Naciones Unidas, se encuentra con migrantes de muy diversas clases: mujeres traficadas, refugiados de guerra, polizones de pateras, niños soldados, pa...

    $375.00 MXN

    En stock
  • Living, Los
    Caparrós, Martín
    Premio Herralde de novelaÚltimamente, a Martín Caparrós le ha dado por cosechar premios: el Premio Rey de España (1992), la beca Guggenheim (1993), el Premio Planeta Latinoamérica (2004). Su más reciente adquisición ha sido el Premio Herralde de Novela (2011), otorgado por su obra Los Living, relato que nos adentra en la Argentina de los últimos 30 años. Nito, protagonista de e...

    $255.00 MXN

    En stock
  • Comí
    Caparrós, Martin
    "«Y tomé el librito de la mano del ángel y lo comí y fue dulce en mi boca; después, ya comido, fue amargo en mi vientre», escribió Juan en sus Revelaciones. Este libro, Comí, parece escrito bajo dicha consigna. Un hombre va a ser operado. Para serlo, debe vaciar todo resto de comida de sus intestinos, su estómago, su vida. El hombre tiene tres días para deshacerse de todo lo qu...

    $355.00 MXN

    En stock
  • Larga distancia
    Caparrós, Martín
    Larga distancia es un clásico de la crónica en español, un libro que abrió caminos y cambió el modo de pensar las relaciones entre periodismo y literatura. En sus relatos Martín Caparrós utiliza y combina los géneros de un modo potente, y su prosa brillante transforma cada viaje en una experiencia única. Ya se trate de las luchas de los cocaleros bolivianos o de las guerrillas ...

    $461.00 MXN

    En stock