Búsqueda de Editorial : Debate

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  • Arroces
    Arroces
    Lladonosa i Giró, Josep
    Todo lo que tienes que saber sobre el arroz para cocinarlo a la perfección.El arroz es un clásico de nuestra gastronomía con múltiples declinaciones: desde el arroz a la cubana que hace las delicias de los más pequeños hasta la festiva paella de langosta o el tradicional arroz a la cazuela. Para cocinarlo con éxito, recurrimos a la sabiduría y la experiencia que Josep Lladonosa...

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  • Cremas
    Cremas
    Vitelli, Patrizia
    Cucharadas reconfortantes para todas las estaciones.Desde preparar un buen caldo hasta saber seleccionar los mejores ingredientes (aunque a veces se pueden hacer trucos con las conservas): Patrizia Vitelli lleva media vida experimentando y cocinando todo tipo de cremas, y en este libro nos invita a un recorrido, en frío y en caliente, por sus mejores recetas y las historias que...

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  • Era de la ira, La
    Era de la ira, La
    Basave, Agustín
    La democracia, en la vieja aldea global, parece estar suicidándose.En La era de la ira, Agustín Basave disecciona la crisis de un sistema que padece una «hemiplejia gradual»: una atrofia donde la izquierda socialdemócrata, al mimetizarse con el neoliberalismo, dejó un vacío de representación que hoy es llenado por el enojo social. En este escenario, el ciudadano se rebela contr...

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  • Invasión alienígena
    Invasión alienígena
    Volpi, Jorge
    Una lúcida exploración sobre las fronteras, la identidad y las ficciones que nos dividen.La invasión alienígena no existe. Los migrantes no colapsan las fronteras, no aumentan el crimen, no arrebatan empleos. Y, sin embargo, millones de personas están convencidas de que hordas de extranjeros amenazan su forma de vida. ¿Cómo hemos llegado hasta aquí? Este ensayo desmonta, con ar...

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  • Verano de nuestra desazón, El
    Verano de nuestra desazón, El
    Williams, Thomas Chatterton
    «Thomas Chatterton Williams se sirve de una feroz inteligencia para descartar instintivamente toda explicación reduccionista, para explorar sin anteojeras ideológicas lo que ocurrió durante un verano transformador. A Camus le hubiera encantado este libro».—Adam GopnikEl verano de nuestra desazón es un intento de demostrar por qué debemos resistirnos a la destrucción mutua asegu...

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  • Sweet Acapulco
    Sweet Acapulco
    Ríos, Brenda
    Después de la expulsión del paraíso, la tribu de Adán y Eva descubrió Acapulco, donde el pecado no siempre se castiga. Con una prosa vibrante, Brenda Ríos describe las contradicciones de su tierra: un infierno con aire acondicionado, un purgatorio con room-service, un edén cuyo principal recurso es el humor. Sweet Acapulco narra la devastación del huracán Otis y lo supera con o...

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  • Trabajos de amor
    Trabajos de amor
    Grosz, Stephen
    Desde el diván del psicoanalista: ¿cómo encontramos y conservamos el amor?Basándose en más de cuarenta años de conversaciones sinceras y sorprendentes con sus pacientes, el célebre psicoanalista Stephen Grosz se pregunta: ¿qué nos impide enamorarnos? ¿Y qué debemos hacer para permanecer enamorados?En estas breves pero impactantes historias reales, el autor nos adentra en la vid...

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  • 50 imágenes geniales de la ciencia
    50 imágenes geniales de la ciencia
    Plata Rosas, Luis Javier
    En la ciencia, una imagen puede valer más que mil papers…Este libro es el volumen definitivo para mentes curiosas que desean comprender por qué estas 50 imágenes son, a todas luces, nada menos que geniales.50 imágenes geniales de la ciencia es un viaje de 500 años. Arranca en 1543, en el frío despacho de un astrónomo polaco, y termina a 26 000 años luz de la Tierra, en un aguje...

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  • Corazón de la bestia, El
    Corazón de la bestia, El
    Drysdale, Sabine / Gago Delfino, Soledad / Ruiz Parra, Emiliano / Vargas Fonseca, Lina / Caparrós, Martín (Autor del prólogo) / Guerrero, Leila (Coordinador editorial)
    «Si todo cambia a toda velocidad, ¿cómo cambiará el concepto que los humanos tenemos de los animales en unos años? ¿Cómo se analizará en cinco décadas lo que se hacía con los animales en los años 20 del siglo XXI?»-LEILA GUERRIEROUna mona criada como humana durante 18 años en Ecuador. Una perrita millonaria con spa, cocinera y guardaespaldas en la Ciudad de México. Caballos que...

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  • ¿Qué quieres ser de mayor?
    ¿Qué quieres ser de mayor?
    Estupinyà, Pere
    Un innovador ensayo para afrontar el paso de los años con ilusión.Vivimos tiempos de edades difusas: el mundo ha cambiado y las personas mayores de hoy no tienen nada que ver con las de generaciones anteriores. Estamos más sanos, activos y empoderados, y gracias a los avances médicos y mejores hábitos de vida gozamos de unas expectativas de futuro que nos obligan a desmontar id...

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  • Vida en un planeta poco conocido, La
    Vida en un planeta poco conocido, La
    Kolbert, Elizabeth
    Vuelve la periodista climática más prestigiosa del mundo, ganadora del Premio Pulitzer.En La vida en un planeta poco conocido, Elizabeth Kolbert nos guía por algunos de los lugares más afectados por el calentamiento global, desde Groenlandia hasta los lagos de Utah, pasando por montañas protegidas en Nueva Zelanda y comunidades costeras que hoy luchan por sobrevivir. A lo largo...

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  • Charlatanes
    Charlatanes
    Naím, Moisés / Toro, Quico
    Desde los clásicos trileros hasta los estafadores de criptomonedas, esta es la apasionante historia de los charlatanes y de por qué caemos una y otra vez en sus trampas.Durante siglos, los charlatanes han vivido de engañar a sus víctimas. Hoy, la charlatanería es más global y lucrativa que nunca. Gracias al poder de la tecnología, los embaucadores de nuestra época han tejido un...

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  • Arte de rechazar manuscritos, El
    Arte de rechazar manuscritos, El
    Bértolo Cadenas, Constantino
    Un retrato preciso y mordaz del mundo editorial desde dentro, por alguien dedicado toda la vida a sentenciar manuscritos.El arte de rechazar manuscritos nunca es sencillo: deja una herida en el ego de quienes escriben. En España, por cada uno de los noventa mil libros que se publican al año, se descartan quince veces más propuestas. ¿El responsable de todo esto? El editor. En e...

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  • Hijo del Hombre, El
    Hijo del Hombre, El
    Constaín, Juan Esteban
    Un erudito y entretenido viaje por la historia antigua que revela cómo Grecia, Roma y los judíos se entrelazan en el surgimiento del cristianismo.Con una claridad extraordinaria y una erudición deslumbrante, Juan Esteban Constaín reconstruye el escenario en el que surgió la religión que cambió para siempre el rumbo de la humanidad. Grecia, Roma y el judaísmo del Segundo Templo ...

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  • Redada en una fiesta hippie
    Redada en una fiesta hippie
    Cabrera, Rafael
    Artistas, extranjeros y menores estaban en una lujosa mansión Los invitados bailaban al ritmo de estruendosa música pop Jodorowsky, Isela Vega y José Alonso, entre los detenidos Más información y fotografías en páginas interiores…La historia es sencilla: a inicios de los años setenta un joven de clase alta decide hacer una fiesta en su casa, aprovechando que sus padres están fu...

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  • Sabiduría del corazón, La
    Sabiduría del corazón, La
    Sol Mora, Pablo
    «En la gran trilogía del Modernismo es Ramón López Velarde el maestro final, el que pone el punto sin coma.»-PABLO NERUDARamón López Velarde es uno de los poetas más personales, íntimos y autobiográficos de la poesía en lengua española. «El amor es su tema», como escribió Octavio Paz. Paradójicamente, en virtud de «La suave Patria», fue convertido por la Revolución en el poeta ...

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  • Odiar a las mujeres
    Odiar a las mujeres
    Dworkin, Andrea
    «Este libro es una acción, una acción política cuya meta es la revolución. No tiene otro propósito».Acaso una de las feministas más incendiarias y polémicas de la segunda ola, la estadounidense Andrea Dworkin analiza en su fulgurante y profético debut cómo el odio hacia las mujeres está firmemente arraigado en nuestra cultura desde hace siglos, ya sea en relatos y roles constru...

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  • Cárteles no existen, Los
    Cárteles no existen, Los
    Zavala, Oswaldo
    «Llegará el momento en que repetir la palabra "cártel" resulte un despropósito, un anacronismo, una viejabroma, una pesadilla mal recordada, una política de gobierno fallida y definitivamente desmantelada.»Durante décadas se nos ha dicho que México vive una guerra entre organizaciones criminales todopoderosas. Pero ¿y si ese enemigo —los «cárteles»— fuera, en realidad, una cons...

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  • El mal en el pensamiento moderno
    El mal en el pensamiento moderno
    Neiman, Susan
    ¿Qué es el mal y cómo podemos evitar que se manifieste? Un recorrido poco convencional por la historia de la filosofía.¿Puede tener sentido un mundo en el que los inocentes sufren? ¿Podemos seguir creyendo en un poder divino o en el progreso humano si hacemos una taxonomía del mal? ¿Es el mal profundo o banal?En esta obra fundamental, Susan Neiman argumenta que estas preguntas ...

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  • Yo, Benemérito
    Yo, Benemérito
    Vázquez, Gustavo
    Todos conocemos al Juárez que restauró la República y ordenó el fusilamiento del emperador, al héroe del bronce cuya epopeya parece concluir en 1867 con su célebre apotegma: «El respeto al derecho ajeno es la paz». Pero su historia se prolonga cinco años más. En sus últimos días en Palacio Nacional, el Benemérito está convencido de que su viejo enemigo, Santa Anna, ha vuelto pa...

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  • Fugitivos
    Fugitivos
    Orbach, Danny
    ¿Qué hicieron los nazis después de su derrota? Esta es la historia de los mercenarios que, tras el colapso del Tercer Reich, vendieron sus servicios a las grandes potencias.Cuando Alemania se rindió, miles de antiguos oficiales del régimen se esfumaron en la confusión de la posguerra. Algunos fueron juzgados y otros escaparon, pero muchos fueron reclutados. Reinhard Gehlen, gen...

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  • Qué es ser normal
    Qué es ser normal
    Timimi, Sami
    «Sami Timimi es una de las voces más valientes y sabias de Reino Unido. Cualquiera que desee pensar con mayor profundidad sobre lo que nos aflige -¡y lo que no!- debería leer este libro magnífico y que invita a la reflexión». Johann Hari, autor de El valor de la atenciónEl número de diagnósticos de trastornos mentales, TDAH y autismo entre la juventud aumenta día tras día. Como...

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  • Racismo en Estados Unidos
    Racismo en Estados Unidos
    Samaniego Lapuente, Federico
    Racismo en Estados Unidos. Una visión histórica ofrece una mirada lúcida y profunda sobre uno de los problemas más persistentes y dolorosos de la nación norteamericana. Este libro revela cómo el racismo se ha tejido desde el origen mismo de la república en sus estructuras políticas, económicas y sociales.La aguda y sensible pluma de Samaniego adentra al lector en pasajes y pers...

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  • Misión, La
    Misión, La
    Weiner, Tim
    La historia de la CIA, del 11-S a la actualidad. El periodista ganador del Pulitzer retoma su investigación sobre el servicio de inteligencia más famoso del mundo.«Escalofriante. Un testimonio documental crucial de la actualidad».Publishers WeeklyA principios de siglo, la CIA estaba en crisis. Tras el final de la Guerra Fría se había quedado sin una misión clara. Más de treinta...

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  • Si Einstein lo hubiera sabido
    Si Einstein lo hubiera sabido
    Aspect, Alain
    Dios sí juega a los dados con el universo: el ganador del Nobel de Física en 2022 reúne un siglo de debates y avances científicos.Este libro presenta el trabajo por el cual Alain Aspect se ganó el título de «pionero de la segunda revolución cuántica». Es también el resultado de su fascinación por la historia de la física del último siglo, que aquí nos narra en un recorrido desd...

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  • Mujer que no quería amar, La
    Mujer que no quería amar, La
    Grosz, Stephen
    Todos somos narradores: creamos historias para dar sentido a nuestras vidas. Pero no es suficiente contar historias. Tiene que haber alguien que nos escuche.Como psicoanalista, Stephen Grosz ha pasado los últimos veinticinco años buscando los sentimientos ocultos que hay detrás de nuestros comportamientos más desconcertantes.La mujer que no quería amar condensa más de cincuenta...

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  • León XIV
    León XIV
    Harris, Elisse Ann
    «Elise Ann Allen nos ha regalado un retrato magistral y sorprendentemente íntimo de nuestro nuevo papa, fruto de una exhaustiva investigación y de decenas de entrevistas sobre el terreno, incluida una con el propio papa. Un logro extraordinario.»-Austen Ivereigh, biógrafo del papa FranciscoAires de cónclave, humo blanco, un nuevo papa. En 2025, la elección de Robert Prevost com...

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  • Tirania del azar, La
    Tirania del azar, La
    Gomberoff, Andrés / Edelstein, José
    Un libro para comprender, en el Año Internacional de la Ciencia y la Tecnología Cuánticas, cómo estas revolucionaron nuestra visión del universo.Hace un siglo una revolución sin precedentes sacudió los cimientos de la ciencia. Comenzó en el intento de un joven de veintitrés años, Werner Heisenberg, por comprender el comportamiento de la materia a escalas pequeñas. Durante los s...

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  • Preguntas que no te dejan dormir
    Preguntas que no te dejan dormir
    Bartra, Aldo
    ¿Qué es lo más raro que puede llover en un planeta? ¿Qué pasaría si el tiempo corriera hacia atrás? ¿Qué ocurre con mi ADN si me trasplantan la cabeza a otro cuerpo? ¿Existe algún animal que pueda sobrevivir sin oxígeno?Todos nos hemos hecho preguntas que la razón intenta ignorar, pero que la curiosidad no permite apagar. Preguntas que no te dejan dormir es una travesía audaz p...

    $329.00 MXN

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  • Moderaditos
    Moderaditos
    Garrocho, Diego
    b>No hay nada más radical que la moderación bien entendida.En estas páginas, Diego S. Garrocho no arma una defensa de la prudencia ni de las buenas maneras en política, sino la constatación de cómo en un contexto atravesado por irracionales identitarismos y juegos de posición, la moderación es, sobre todo, un acto de valentía.--------------La colección Endebate es el hogar de a...

    $239.00 MXN

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