Veinte (edición español)

Veinte (edición español)

Pujol

Olvera, Enrique

$1,500.00 MXN
Editorial:
Operadora
Materia
Gastronomía y cocina
ISBN:
978-607-98923-0-2
Idioma:
Bilingüe

Disponibilidad en Centros

  • Condesa
  • Polanco
  • Santa Fe
  • Perisur
  • Zona Rosa
  • Roma
  • San Ángel

Advertencia: Las existencias de nuestro sistema no son precisas al 100%, por lo que antes de dirigirte a una de nuestras sucursales, te recomendamos que llames por teléfono para confirmar su disponibilidad.

Comentarios


Añadir comentario
$1,500.00 MXN
Añadir a mi carrito
Añadir a favoritos
Compartir artículo
5

Calificación

3 Votos
 ENVÍO GRATUITO $750 CDMX $1,200 Resto del país

Otros libros del autor

  • Días de sol, noches taqueras
    Días de sol, noches taqueras
    Olvera, Enrique
    Enrique Olvera es conocido por la sofisticada cocina mexicana que sirve en sus restaurantes de renombre mundial, incluido el icónico Pujol, en la Ciudad de México. Sin embargo, su verdadera pasión son los tacos cotidianos, que considera el alimento más "democrático". En Días de sol, noches taqueras, Olvera presenta una exploración en profundidad de la historia del taco y sus mu...

    $1,044.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Veinte (edición inglés)
    Veinte (edición inglés)
    Olvera, Enrique

    $1,500.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Tu Casa Mi Casa
    Tu Casa Mi Casa
    Olvera, Enrique
    Learn authentic Mexican cooking from the internationally celebrated chef Enrique Olvera (and featured in the Netflix docuseries Chef's Table), in his first home-cooking bookEnrique Olvera is a leading talent on the gastronomic stage, reinventing the cuisine of his native Mexico to global acclaim - yet his true passion is Mexican home cooking. Tu Casa Mi Casa is Mexico City/New ...

    $1,116.00 MXN

    No disponible
  • México de adentro hacia afuera
    México de adentro hacia afuera
    Olvera, Enrique
    Enrique Olvera es un chef de prestigio internacional y un pionero de la auténtica cocina mexicana contemporánea, parte fundamental hoy en día del panorama gastronómico mundial. Visionario por naturaleza, Olvera apuesta fuerte por la exploración constante de los ingredientes y la historia culinaria de México. En México de adentro hacia afuera, comparte su pasión por el legado de...

    $1,674.00 MXN

    No disponible

Libros relacionados

  • Sabores de corea
    Sabores de corea
    Han, Woosuk
    Deja que Sabores de Corea te transporte a un mundo de sabores exóticos y emocionantes para crear magia en tu cocina.En el último año, al hablar de cocina coreana en Chile, todos coinciden en un mismo nombre: Woosuk Han, un joven chef de 27 años que se ha vuelto uno de los máximos exponentes de los sabores de Corea.En busca de nuevas experiencias, hace dos años aterrizó en Santi...

    $298.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Alma de agave
    Alma de agave
    Nabhan, Gary Paul / Suro Piñera, David
    Todos los tequilas son mezcales. Todos los mezcales se elaboran a partir de agaves. Y cada botella de mezcal es el resultado extraordinario de colaboraciones entre emprendedores del agave, botánicos, destiladores, distribuidores de bebidas, bartenders y entusiastas. Este fascinante libro del reconocido etnobotánico Gary Paul Nabhan y el pionero restaurantero David Suro Piñera e...

    $448.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Art of Gluten-Free Bread
    Art of Gluten-Free Bread
    Goyoaga, Aran
    Finally, a complete bible that will transform the art of gluten-free bread baking from three-time James Beard Award-finalist Aran Goyoaga.Author Aran Goyoaga has perfected the art of baking without gluten, and she's garnered global attention for her ability to create bread full of texture and flavor using alternate flours. The Art of Gluten-Free Bread, Goyoaga not only shares h...

    $763.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Cocina de aquí para gente de hoy
    Cocina de aquí para gente de hoy
    López Iturriaga, Mikel
    Un libro original, divertido y fresco que redescubre la cocina española y la pone al díaMorrococo, repápalos, matamaridos, pipirrana, zarangollo... puede que estos nombres suenen extraños, pero son platos españoles tradicionales que merecen ser reivindicados desde la modernidad.Cocina de aquí para gente de hoy recupera auténticos tesoros de la gastronomía regional poco conocido...

    $629.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Cocinando historias
    Cocinando historias
    Acurio, Gastón
    Las memorias más personales (y gastronómicas) del gran chef peruano Gastón Acurio.Regresar a esos abrazos que nos rodean con cariño y protección en nuestra niñez; saborear los guisos llenos de amor de nuestras abuelas y madres; volver a oír esa bulla feliz que definía nuestros momentos familiares más especiales. Crecer y entender con ilusión que experimentar lo nuevo es la únic...

    $549.00 MXN

    Comprar
    En stock
  • Masa madre paso a paso
    Masa madre paso a paso
    Yarza, Ibán
    El nuevo libro-curso de Ibán Yarza para adentrarse, partiendo desde cero, en la elaboración de pan de masa madre en casa.Este manual explora de forma exhaustiva todas las posibilidades de cada parte del proceso panadero y desgrana uno a uno todos los pasos -amasado, fermentación, cocción, etc.-, para explicar en detalle cómo crear, utilizar y conservar una masa madre en casa. S...

    $599.00 MXN

    Comprar
    En stock