Edibles

Edibles

Small Bites for the Modern Cannabis Kitchen

Hua, Stephanie / Carroll, Coreen

$416.00 MXN

Sinopsis

Bring a new herb into your kitchen with this tasty unique collection of recipes for bite-sized, low-dose sweet and savory cannabis edibles. This cookbook ventures boldly beyond pot brownies with delicious and unique baked confections as well as innovative savory treats. Designed for bakers and cooks of all skill levels, Edibles: Small Bites for the Modern Cannabis Kitchen includes simple recipes like spiced superfood truffles and roasted beet hummus, alongside more advanced recipes like artisanal marshmallows and Gruyere & green garlic gougeres-all brought to life with vibrant photography.

Complete with instructions for creating master ingredients such as canna butters, oils, honey, and maple syrup, as well as information on dosage and portions and the science of cannabis, this book gives cannabis newbies and connoisseurs alike the info they need to create an easy, safe, and delicious edibles experience.

* Unique recipes for beginner and advanced cannabis bakers
* Contains detailed information on correct dosage and portions
* Provides tips, tricks and tools of the trade

Hua is the founder and chief confectioner of the popular gourmet edibles line, Mellows.

Carroll is executive chef and cofounder a dining pop-up, Cannaisseur Series, which hosts curated cannabis and culinary experiences, events, and workshops.

Those who like The Easy Cannabis Cookbook: 60+ Medical Marijuana Recipes for Sweet and Savory Edibles, Bong Appetit: Mastering the Art of Cooking with Weed, and Marijuana Edibles: 40 Easy and Delicious Cannabis-Infused Desserts will want this cookbook in their collection.

* Delightful addition to any foodie's book shelf
* Thoughtful gift for anyone who enjoys edibles and cooking or baking with marijuana
* Cookbook collectors will appreciate the unique recipes

Editorial:
Chronicle Books
Materia
Gastronomía y cocina
ISBN:
978-1-4521-7044-2
Páginas:
144
Encuadernación:
Pasta dura
Idioma:
Inglés

Disponibilidad en Centros

  • Condesa
  • Polanco
  • Santa Fe
  • Perisur
  • Zona Rosa
  • Roma
  • San Ángel

Advertencia: Las existencias de nuestro sistema no son precisas al 100%, por lo que antes de dirigirte a una de nuestras sucursales, te recomendamos que llames por teléfono para confirmar su disponibilidad.

Comentarios


Añadir comentario

Artículos relacionados

  • Aromas del mundo
    McGee, Harold
    Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos. En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, incorpora los últimos descubr...

    $1,009.00 MXN

    En stock
  • Alimentación sostenible
    Hunt, Tom
    Alimentación basada en plantas. Cocina responsable sin residuos. Tom Hunt aborda en este libro una pregunta crucial en la actualidad: «¿Qué es una dieta sostenible?» y presenta un manifiesto que nos ayudará a comprender la respuesta y también a alcanzar este objetivo, a la vez que proporciona información práctica y recetas inspiradoras para la cocina cotidiana que tienen en cue...

    $1,035.00 MXN

    En stock
  • Nuevo mundo de la masa madre, El
    Ford, Bryan
    Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado. Las recetas de Ford inclu...

    $480.00 MXN

    En stock
  • Ciencia de la carne, La
    Bressanini, Dario
    Tras la exitosa publicación de La ciencia de la pastelería, el profesor Dario Bressanini nos ofrece este volumen dedicado a la carne. Observar un filete mientras se cuece puede suscitar muchas preguntas. Por ejemplo: ¿deberíamos darle la vuelta una sola vez? Si o hacemos a la plancha, ¿es mejor no salarlo porque si no se seca? ¿Y por qué, en algún momento, empiezan a salir goti...

    $525.00 MXN

    En stock
  • Mis primeras comidas con Babycook
    Portelli, Laura / Saintagne, Christophe
    A través de 85 simples, creativas y variadas recetas, Christophe Saintagne y su esposa Laura Portelli enseñan cómo preparar sencillas comidas que descubrirán a los niños el placer de la comida. Las recetas se organizan por temporada y se acompañan con trucos para organizarse, información nutricional y consejos para manejar las situaciones difíciles con los niños más exigentes. ...

    $544.00 MXN

    En stock
  • Sushi. Técnica y sabor
    Barber, Kimiko
    El sushi no es más que "arroz aromatizado con vinagre, con un relleno o cobertura de pescado o marisco crudo, marinado, curado o cocido, hortalizas o huevo". En Japón, el sushi es muy popular; no solo se disfruta de él en establecimientos públicos, sino también en casa, con toda la familia. A nivel internacional, es la comida más célebre de Japón. El aspecto formal y sofistica...

    $660.00 MXN

    En stock