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bukowsk

polanco

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botanas

RIMBAUD DE PRIME RIB

Prime rib, lechuga italiana, jitomate, mayonesa y una salsa de pimienta negra servido en pan negro con aceitunas. Acompañado de chips de camote amarillo.

CHAMPIÑONES RELLENOS KEROUAC

Rellenos de queso y ajo, servidos sobre un espejo de nuestras salsas de cilantro y tamarindo.

CÁSCARAS DE PAPA FAULKNER

Medias papas rellenas de puré con tocino, aceitunas o pavo.

TACOS DE ARRACHERA

Arrachera sazonada con cebolla, ajo y chile serrano. Acompañada de papa cambray enchilada, frijoles refritos y tortillas hechas a mano.

PATATAS BRAVAS GINSBERG

Gajos de papas bañados con salsa tipo gravy de poesía picante.

FOCACCIA O CHAPATA DE JAMÓN SERRANO BAUDELAIRE

Sándwich de jamón serrano en cualquiera de nuestros deliciosos panes hechos en casa.

FLAUTAS DE POLLO

De pechuga de pollo, a las dos salsas y queso Chiapas.
Orden de 6
Orden de 10

taquitos

NACHOS A LA WAITS

Totopos de maíz con frijoles refritos, gratinados con queso gouda. Acompañados de salsa verde guisada.

GINSBERG DE POLLO CAJÚN

Pechuga de pollo cajún con lechuga italiana, jitomate, aceituna negra y mayonesa, servida en un bollo alargado. Acompañado de papas a la francesa.

ALITAS PICANTES EN BÚFALO

La clásica receta, doraditas y con su salsa de queso roquefort.

DEDOS DE POLLO HEMINGWAY

Rebozados en ajonjolí y acompañados de nuestra salsa de mango picante.

COSTILLITAS EL PÉNDULO

Costillitas de cerdo en salsa de tamarindo picosita, acompañadas de papas cambray enchiladas.

CAZUELA DE HONGOS MIXTOS

De setas, portobello y champiñón, guisados con chile serrano, ajo, cebolla y un toque de limón. Acompañada de tortillas hechas a mano.

VERLAINE DE SALMÓN

Salmón, queso crema, lechuga italiana, jitomate, mayonesa, servido en una baguette de pan negro con pistache y nuez. Acompañado de chips de camote amarillo.

MINI HAMBURGUESAS BUKOWSKI'S

De la mejor carne de res, con queso gouda, champiñones al ajillo, cebolla al sartén, jitomate. Tamaño bocadillo.
Orden de 3
Orden de 6

mini hamburguesas

cervezas

CERVEZAS NACIONALES

Corona, Corona Light, Victoria, Negra Modelo, Pacífico y Modelo Especial.

CERVEZA DE BARRIL Clara y oscura

TARRO

JARRA

MICHELADA con cerveza de barril

MICHELADA ARTESANAL

bramichelada con cerveza de barril

bramichelada artesanal

CHELA AL MANGO O GUANÁBANA

CERVEZAS ARTESANALES E IMPORTADAS

stella artois · BÉLGICA · Clara. 330 ml.

GOOSE ISLAND - SOFIE · USA · Clara. 355 ml.

malafacha · MÉXICO · English Brown Ale / Oscura. 355 ml.

Leffe blond · bélgica · Clara. 330ml.

LEFFE BRUNE · Bélgica · Oscura. 330 ml.

RAMURI LÁGRIMAS NEGRAS · México · Oscura. 330ml.

SPATEN HELL · ALEMANIA · Clara. 500 ml.

IDEAL AS DE OROS · MÉXICO · Clara. 355 ml.

IDEAL AZABACHE · MÉXICO · Oscura. 355 ml.

cerveza de barril

CHELA-NELA

Cerveza de barril obscura, amaretto, jugo de limón, jugo de arándano, jarabe natural y canela entera.

CHELAFÉ

Cerveza de barril obscura, Kahlúa, amaretto, jugo de limón, jarabé natural y chocolate en polvo.

CHELIMÓN

Cerveza de barril clara, jugo de limón, jarabe natural y refresco de lima-limón.

CHELA BRANDO

Cerveza de barril oscura, amaretto y whisky.

CHELA DENIRO

Cerveza de barril oscura, ron Flor de caña 5 años, jugo de limón y jarabe natural.

ron

BACARDI BLANCO

BACARDI AÑEJO

APPLETON ORO

MATUSALEM PLATINO

FLOR DE CAÑA AÑEJO 5 AÑOS

MALIBÚ

APPLETON ESTATE

cremas

KAHLÚA

ANÍS CHINCHÓN DULCE O SECO

MIDORI

BAILEY’S CLÁSICO

SAMBUCA NEGRO

JÄGERMEISTER

FRANGELICO

AMARETTO DISARONNO

licor 43

bebidas

tequila

JIMADOR REPOSADO

CAZADORES BLANCO

CAZADORES REPOSADO

CUERVO TRADICIONAL REPOSADO

HERRADURA REPOSADO

DON JULIO REPOSADO

DON JULIO AÑEJO

mezcal

Mezcal Beneva Reposado

pelotón de la muerte

jaral de berrio

don mateo de la sierra blanco

el tinieblo joven blanco

enmascarado 45º

tlacuaChe

nauyaca

murciélago

sampler de mezcales DIEGO

Jaral de Berrio, El tinieblo joven blanco y Pelotón de la muerte.

bebidas

gine

TANQUERAY

BEEFEATER

BOMBAY

vodkas

SMIRNOFF

ABSOLUT AZUL

ABSOLUT MANDARIN

ABSOLUT PEAR

STOLICHNAYA

cogna

MARTELL VS

whiski

J&B

JOHNNIE WALKER RED

JACK DANIEL’S

CHIVAS 12 AÑOS

JOHNNIE WALKER BLACK

BUCHANAN’S 12 AÑOS

brandy

TORRES 10

bebidas

cocteleria

CAFÉ CON PIQUETE

Café americano con mezcal.

CAPUCCINO

Con licor de amaretto o Bailey’s Con Frangélico.

Mezcal al son del sol

Mezcal, crema de coco, jugo de piña y granadina.

MEZCAL JOSEFA

Mezcal Jaral de Berrio, jugo de limón, jarabe natural, pepino y sal de gusano.

Banana Banshee

Licor de plátano, cacao blanco y leche evaporada.

Cosmopolitan

Vodka, triple sec y jugo de arándano.

MartinI de pepino

Vodka, pepino y agua quina.

MARTINI DE CHOCOLATE

Vodka, cacao blanco, licor de café, leche evaporada y chocolate.

MARTINI DE LYCHEE

Vodka, lychee en almíbar, leche evaporada y hierbas aromáticas.

MARTINI DE COCO

Ginebra, concentrado de coco y Vermouth dulce.

MARGARITA NATURAL

Tequila, triple sec, jugo de limón y jarabe natural.

MARGARITA DE GUANÁBANA, MANDARINA, MANGO O TAMARINDO

Tequila, Triple sec, concentrado de guanábana, mandarina, mango o tamarindo, jugo de limón y jarabe natural.

KAFKAFÉ

Café frío a base de helado de café y vodka, con su toque de canela sobre la espuma y vaso escarchado con azúcar morena.

Mojito de hierbabuena

Ron blanco, hierba buena, jugo de limón y jarabe natural.

OLD FASHIONED

Jack Daniel’s, Angostura, jugo de limón, jarabe natural y naranja.

TEQUILA GUERRERO

Tequila Cuervo especial, concentrado de tamarindo, jugo de limón, granadina, chile habanero y chile serrano.

TEQUILA ALLENDE

Tequila Cazadores blanco, jugo de arándano, jugo de limón, jugo de uva y jarabe natural.

café baudelaire

Café americano, mezcla de siete licores y leche evaporada.

CAFÉ IRLANDÉS

Whisky, azúcar mascado, café espresso y crema batida.

CARAJILLO

Frío con Licor 43 y café espresso.

DAIKIRI DE MANGO

Ron blanco, concentrado de mango, jugo de limón y jarabe natural.

ÉXTASIS DE LEARY

Ron de coco Malibú, Midori, concentrado de mango, jugo de piña y limón.

kerouac

Vodka, Kahlúa, Bailey’s, helado de vainilla y chocolate.

On the road

Vodka Stolichnaya, jarabe natural, fresa natural, hierbabuena, azúcar y ginger ale.

nuevos cocteles