Búsqueda de Cocina mexicana

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Gastronomía y cocina / Cocina mexicana
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  • Big Book of Hatch Chile, The
    Big Book of Hatch Chile, The
    Coffeen, Kelley Cleary
    New Mexico chile peppers grown around the village of Hatch are world famous for their culinary versatility, unique flavor, and varying levels of heat. In The Big Book of Hatch Chile, Kelley Cleary Coffeen offers more than 180 detailed but easy-to-use recipes for everything from chile-laced margaritas to several variations on the classic green chile cheeseburger. Find amazing ne...

    $520.00 MXN

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  • Asada
    Asada
    Lopez, Bricia / Cabral, Javier
    Bricia Lopez and Javier Cabral, the James Beard Award–nominated authors of Oaxaca, are back with the first major cookbook about how to create asada—Mexican-style grilled meat—at home.In millions of backyards across Southern California, an asada means a gathering of family, friends, great music, cold drinks, good times, and community—all centered around the primal allure of juic...

    $694.00 MXN

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  • ¡Vámonos a la estufa con Janet!
    ¡Vámonos a la estufa con Janet!
    Kushner, Janet (Jauja Cocina Mexicana)
    Prepara las recetas del canal de cocina mexicana más querido de YouTube Desde recetas para almuerzos y desayunos hasta preparaciones con carne de puerco, pollo, res, pescado, carne molida, sin carne y platillos especiales para fiesta, así como clásicos de la cocina mexicana, postres, panes y bebidas. ¡Más de 70 recetas! Entre las que se encuentran las favoritas de Janet y Jack,...

    $419.00 MXN

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  • Exquisite Mexican Meals for You
    Exquisite Mexican Meals for You
    Brown, Heston
    Not Many food options can compare to the exquisiteness of Mexican food. It is no wonder, really, that many people flock restaurants to have a taste of their favorite Mexican dishes. While this is a fun thing to do, it can cause a dent in the pocket. Anyway, it does not have to be this way because you can make sumptuous Mexican food at home with the recipes that have been compil...

    $305.00 MXN

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  • Oaxaca al Gusto
    Oaxaca al Gusto
    Kennedy, Diana
    No one has done more to introduce the world to the authentic, flavorful cuisines of Mexico than Diana Kennedy. Acclaimed as the Julia Child of Mexican cooking, Kennedy has been an intrepid, indefatigable student of Mexican foodways for more than fifty years and has published several classic books on the subject, including The Cuisines of Mexico (now available in The Essential C...

    $1,120.00 MXN

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  • Grandes chefs mexicanos
    Grandes chefs mexicanos
    Rico Mar, Verónica (Comp.)
    Grandes chefs mexicanos celebrando nuestras raíces es una obra única que enaltece los productos del campo mexicano. Reúne a 22 personalidades mexicanas dentro del mundo culinario actual que han sobresalido tanto nacional como internacionalmente, varios de ellos incluidos con sus restaurantes en la lista de prestigio mundial Latin America’s 50 Best Restaurants. Incluye biografía...

    $595.00 MXN

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  • Frida Kahlo
    Frida Kahlo
    Patiño, Mónica
    Las recetas que contiene Frida Kahlo ? Los sabores de mi México hacen parte de la colección que conformó la pintora Frida Kahlo, a lo largo de su vida y han permanecido inéditas hasta ahora. La prestigiosa chef mexicana, Mónica Patiño, seleccionó y preparó las recetas, con el aporte magistral de su gran trayectoria, para hacer de esta obra, además de un tributo a la memoria de ...

    $1,240.00 MXN

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  • Mi Cocina
    Mi Cocina
    Martínez, Rick
    Join Rick Marti´nez on a once-in-a-lifetime culinary journey throughout Me´xico that begins in Mexico City and continues through 32 states, in 156 cities, and across 20,000 incredibly delicious miles. In Mi Cocina, Rick shares deeply personal recipes as he re-creates the dishes and specialties he tasted throughout his journey. Inspired by his travels, the recipes are based on h...

    $752.00 MXN

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  • Mexico: The Cookbook
    Mexico: The Cookbook
    Carrillo Arronte, Margarita
    Mexico: The Cookbook is the definitive bible of home-cooking from Mexico. With a culinary history dating back 9,000 years, Mexican food draws influences from Aztec and Mayan Indians and is renowned for its use of fresh aromatic ingredients, colorful presentations and bold food combinations. The book features more than 700 delicious and authentic recipes that can be easily recre...

    $1,193.00 MXN

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  • Nueva gran cocina mexicana
    Nueva gran cocina mexicana
    Chapa, Martha (Comp.)
    Desde el Río Bravo hasta el Río Suchiate, México cuenta con una enorme riqueza culinaria. La cocina chiapaneca, veracruzana, oaxaqueña, michoacana, norteña, entre muchas otras, forman un gigantesco mosaico de colores, formas y exquisitos sabores. Este libro es un recuento de esa tradición culinaria, pero va más allá; aquí se reúnen, por primera ocasión, las recetas más actuales...

    $311.00 MXN

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  • Salsas and Moles
    Salsas and Moles
    Schneider, Deborah
    A collection of 60 authentic salsa and mole recipes from acclaimed chef/restaurateur Deborah Schneider, adapted for US kitchens.America has a new favorite condiment: salsa. And with good reason--a great salsa makes a big impression with just a little bite. In Salsas and Moles, award-winning chef Deborah Schneider explores a wide variety of favorites, from classic table salsas t...

    $364.00 MXN

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  • Cocineros mexicanos
    Cocineros mexicanos
    Livier, Antonio de / Castillo, José Ramón / Ramos, Ingrid / Mejía, Nicolás
    Cocineros mexicanos es el programa gastronómico más popular de la televisión mexicana, con un alcance de casi 4 millones de espectadores. Descubre los sabores de nuestra tierra de la mano de Antonio, JoseRa, Ingrid y Nico, quienes te ofrecen platillos fáciles de preparar con productos 100% mexicanos. En este libro encontrarás recetas siempre sorprendentes que deleitarán cualqui...

    $329.00 MXN

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  • Grandes chefs mexicanos
    Grandes chefs mexicanos
    Aquiles Chavez Jiménez / Betty Vázquez González
    Grandes chefs mexicanos celebrando nuestras raíces es una obra única que enaltece los productos del campo mexicano. Reúne a 22 personalidades mexicanas dentro del mundo culinario actual que han sobresalido tanto nacional como internacionalmente, varios de ellos incluidos con sus restaurantes en la lista de prestigio munl Latin America's 50 Best Restaura...

    $595.00 MXN

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  • Oaxaca: The Food of the Region, and of LA's legendary restaurant Guelaguetza
    Oaxaca: The Food of the Region, and of...
    Lopez, Bricia
    A colorful celebration of Oaxacan cuisine from the landmark Oaxacan restaurant in Los AngelesOaxaca is the culinary heart of Mexico, and since opening its doors in1994, Guelaguetza has been the center of life for the Oaxacan communityin Los Angeles. Founded by the Lopez family, Guelaguetza has beenoffering traditional Oaxacan food for 25 years. The first trueintroduction to Oax...

    $966.00 MXN

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  • Sor Juana en la cocina
    Sor Juana en la cocina
    Lavín, Mónica / Benítez, Ana
    ¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinar...

    $288.00 MXN

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  • Mi cocina de Ciudad de México
    Mi cocina de Ciudad de México
    Cámara, Gabriela
    Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fi el a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes (o principales) y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas página...

    $680.00 MXN

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  • Mesa de todos, La
    Mesa de todos, La
    Peralta de Legarreta, Alberto
    Recorrer la Ciudad de México representa un asalto a los sentidos. Viajeros y exploradores se han maravillado durante siglos ante la arquitectura de sus palacios y el color de sus mercados, pero la vida de sus calles está también inherentemente ligada a sus olores y sabores. Multitudes que concurren bajo coloridos toldos improvisados para deleitarse con tacos y tortas, bancas co...

    $275.00 MXN

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  • Essential Cuisines of México, The
    Essential Cuisines of México, The
    Kennedy, Diana
    Combining her three bestselling and classic books--The Cuisines of Mexico, Mexican Regional Cooking, and The Tortilla Book-- in one volume, Diana Kennedy has refreshed the classics and added more than thirty new recipes from different regions of Mexico.More than twenty-five years ago, when Diana Kennedy first published The Cuisines of Mexico, knowledge and appreciation of authe...

    $578.00 MXN

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  • Frida's fiestas
    Frida's fiestas
    Rivera, Guadalupe
    In the tradition of the best-selling Monet's Table, Frida's Fiestas is a personal account in words and pictures of many important and happy events in the life of Mexican artist Frida Kahlo, and a scrapbook, assembled by her stepdaughter, of recipes for more than 100 dishes that Frida served to family and friends with her characteristic enthusiasm for all the pleasures of life. ...

    $650.00 MXN

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  • Cocina esencial de México
    Cocina esencial de México
    DIANA KENNEDY
    Una colección de las recetas fundamentales para trazar el mapa de la gastronomía mexicana. El testimonio de una vida entregada a la recuperación, conservación y difusión del arte culinario de nuestro país. Un registro personalísimo del encuentro con cocineras y vendedores de alimentos a lo largo del territorio nacional. Un clásico moderno entre los libros de cocina publicados e...

    $695.00 MXN

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  • México: Una odisea culinaria
    México: Una odisea culinaria
    Kennedy, Diana
    Fruto de los numerosos recorridos que ha realizado la autora por todos los rincones de México, este libro es un apasionante viaje al corazón de la cocina nacional y un tributo a la riqueza culinaria del país en una época en la cual dicho legado se encuentra en peligro de perderse y desvirtuarse. Mucho más que un valioso conjunto de recetas tradicionales, es también un compendio...

    $695.00 MXN

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  • Quesos mexicanos
    Quesos mexicanos
    Santacruz, Josefina
    Este libro le ofrece la oportunidad de conocer los quesos mexicanos más importantes del país, desde el popular queso panela hasta creaciones originales y únicas como el queso de bola de Ocosingo. En esta obra encontrará: • Información técnica.• Historia y descripción.• Variedades.• Características organolépticas.• Empleo.• Maridajes. Contiene además más de 30 sucul...

    $339.00 MXN

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  • Native Mexican Kitchen, The
    Native Mexican Kitchen, The
    Glueck, Rachel / Morales, Noel

    $486.00 MXN

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  • Mexican breads
    Mexican breads
    Quiroz, Irving

    $599.00 MXN

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  • México. Gastronomía vegetariana
    México. Gastronomía vegetariana
    Carrillo Arronte, Margarita

    $1,438.00 MXN

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  • Bebidas de Oaxaca
    Bebidas de Oaxaca
    Bonilla, Ricardo

    $1,100.00 MXN

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  • Aguacate
    Aguacate
    Mena, Juan Carlos / Holtz, Deborah

    $690.00 MXN

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  • Tacopedia
    Tacopedia
    DÉBORA HOLTZ / JUAN CARLOS MENA
    Reconocido como el mejor libro de gastronomía de Latinoamérica por la asociación Gour- mand y como Best Reference Book por el Culinary Institute de Estados Unidos, la Tacopedia es una suerte de enciclopedia, una interminable fuente de consulta de uno de los tesoros culinarios de México. Los 19 tipos principales de tacos y sus primas (enchiladas, tlay...

    $840.00 MXN

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  • Grandes chefs Mexicanos fuego
    Grandes chefs Mexicanos fuego
    Poblete Ritschel, Claudio

    $599.00 MXN

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  • Mexican Food
    Mexican Food
    Robles, Luis

    $860.00 MXN

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