Búsqueda de ARTÍCULOS DEL AUTOR: mariano garcia

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  • Zoografías
    MARIANO GARCÍA
    La convivencia de las personas con los animales se reduce hoy a las mascotas. Hasta hace poco era corriente comprar animales vivos y criarlos. Las ideas del zoológico y del circo con animales son ahora algo exótico y mal visto. El animal ya no convive con nosotros, porque después de haber abusado de él, ahora intentamos restaurarlo a un paraíso terrenal del que idealmente el se...

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  • Escritos sobre la mesa
    García, Mariano / Dimópulos, Mariana (Compiladores)
    Poco hay más común en la cultura que la comida, y sin embargo tanto hoy como en épocas pasadas fue objeto de un interés del que no están ausentes la delicadeza, la exquisitez e incluso la extravagancia. Como en cualquier tradición, en la occidental la comida ocupa un lugar central aunque no deja de suscitar reflexiones marginales o extrañas. Este ha sido el propósito de la pres...

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